แกงคั่วหอยขมสูตร5ดาว

สถาพร อุคำพันธ์
สถาพร อุคำพันธ์ @cook_8532426

แกงคั่วหอยขมสูตร5ดาว

มี 7 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1ที่
  1. หอยขม 300กรัม
  2. พริกแกงใต้พิเศษ
  3. กะทิต้องมาจากภาคใต้มะพร้ามห้ามใช้กล่อง
  4. ชะอม
  5. ผักใบชะพลู
  6. เกลือเล็กน้อย
  7. น้ำตาล
  8. น้ำปลา
  9. ใบมะกรูดซอย ฉีก

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ตั้งไฟใส่หม้อหรือกะทะ ไปกลางอ่อนๆเคี่ยวกะทิจนแตกมัน

  2. 2

    ใส่พริกแกงคั่วจนหอม

  3. 3

    ถ้าแห้งไปเติมน้ำพองวดๆ

  4. 4

    ใส่หอยขมที่แกะแล้ว

  5. 5

    ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำปลา

  6. 6

    ใส่ผักปิดไฟเลย

  7. 7

    เทคนิคการต้มหอยขม ตั้งน้ำจนร้อนจัด เอาหอยลง8วิ แล้วน็อคน้ำเย็นจัด จะทำให้เนื้อไม่ติดเปลือก แกะง่าย

  8. 8

    ติดตามเมนูอาหารผมแนวๆทางเฟสบุ๊ค #ครัวคุณสถาพร

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
สถาพร อุคำพันธ์
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน