Tortilla paisana

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid

Una tortillita que puede servir para comida, cena o pinchos de aperitivo.....espero que os guste !!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 8huevos (mejor si son ecológicos o de de pueblo)
  2. 4patatas medianas
  3. 1/2cebolla cortada finamente
  4. Trocitospimiento verde
  5. Trocitospimiento rojo
  6. Taquitoschorizo de pueblo
  7. 1 puñaditoguisantes
  8. Aceite de oliva virgen extra
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y partir en rodajas de un cm (aprox) las patatas y freírlas en el aceite a juego suave junto con la cebolla y los pimientos con in poquito de sal.

  2. 2

    Mientras batir los huevos con otro poquito de sal y añadirle el conjunto de la sartén (bien escurrido), los taquitos de chorizo y los guisantes cocidos.

  3. 3

    Cuajar la tortilla por ambos lados en una sartén y... Listo para comer!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Mayte Fuentes Garcia
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Me encanta!! Como va todo, Olga?? Se ve que estás liada.... besotes

Escrita por

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid
Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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