[Món chay] Khoai Lang Nướng kiểu Jamaica

Món này có vị ngọt của khoai lang, vị chua của cà bi, vị mặn của hành tây, và vị nồng ấm của Jerk spice (jerk spice là một hỗn hợp gia vị đặc trưng của người Jamaica và các vùng Trung Mỹ). Khoai lang lại tốt cho sức khỏe. Phụ nữ Hàn ăn kiêng bằng khoai lang vì khoai lang nhiều xơ, mau no, ít calories hơn cơm, nhưng lại nhiều sinh tố. #chay #món_chay
Hướng dẫn cách làm
- 1
(*) Thường các siêu thị lớn như Metro, An Nam, chợ Bến Thành, Western Canned Food đều có các gia vị Tây này. Nhưng nếu ko tìm được thì allspice (gia vị đặc trưng của người Jamaica) có thể thay thế bằng ¼ mcf bột quế, ½ mcf bột đinh hương (clove), và ¼ mcf bột nhục đậu khấu (nutmeg).
- 2
Lấy tăm châm khắp vỏ ngoài của khoai. Nướng trong lò 45' - 1 tiếng, nhiệt độ 180*C - 200*C (tùy củ to nhỏ).
- 3
Cắt hạt lựu hành tím và ớt. Cho lên bếp xào cùng cà bi, đường, hạt tiêu Jamaica, với dầu ăn. Đảo qua đảo lại xong hạ lửa liu riu, để chừng 10 phút.
- 4
Trong một chảo khác, xào bơ, hoa hồi, vắt nước chanh, cà vỏ chanh và gừng vào. Cũng để lửa liu riu cho bơ tan hết rồi vớt hoa hồi ra.
- 5
Khi khoai chín, lấy khoai ra, "rạch bụng". Lấy nỉa bới bới cho tơi phần thịt khoai. đổ nước bơ vào. Múc hỗn hợp cà bi và hành lên. Trang trí với rau mùi.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
🌱 Chè Khoai Lang Tím Nấu Gừng (Vegan) 🌱 Chè Khoai Lang Tím Nấu Gừng (Vegan)
Chè khoai lang tím nấu gừng là món tráng miệng ngon miệng và bổ dưỡng, kết hợp giữa vị ngọt bùi của khoai lang tím và hương cay ấm của gừng. Khoai lang tím giàu chất xơ, vitamin C, B6 và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Gừng có tác dụng chống viêm, làm ấm cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Món chè này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày lạnh, giúp làm ấm cơ thể và tăng cường miễn dịch. Dory -
Cơm Trộn Khoai Lang Cơm Trộn Khoai Lang
Khoai lang có rất nhiều vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe, khoai lang có nhiều chất xơ. Đặc biệt tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ, chốngtáo bón.... mặc dù khoai ngọt nhưng hàm lượng C trong khoai giúp ngăn ngừa cảm lạnh và bệnh cúm. Và còn rất nhiều công dụng... Rose Truong -
Khoai Lang Nướng Khoai Lang Nướng
Trời se lạnh mà ăn khoai lang nướng thì ngon lắm luôn😍👍 nhớ ngày xưa còn nhỏ, về quê ngoại hay nướng khoai lang bên bếp củi, thơm ngon không thể tả! Khoai lang rất nhiều thành phần chất rất tốt cho sức khoẻ.Khoai lang là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin – đặc biệt là vitamin A và khoáng chất. Bên cạnh tác dụng hỗ trợ phòng và chữa nhiều bệnh mãn tính, cải thiện làn da và mái tóc, khoai lang còn là một thực phẩm hoàn hảo để giảm cân.Không nên bỏ qua hoàn toàn carbohydrate, ngay cả khi bạn đang cố gắng giảm cân. Carb cung cấp cho bạn năng lượng để thực hiện các hoạt động thường ngày. Nếu cơ thể bạn không có đủ carb, bạn sẽ không có năng lượng để duy trì hoạt động và khỏe mạnh. Khoai lang cung cấp cho bạn một lượng carb vừa đủ để hoạt động nhưng không làm ảnh hưởng đến mục tiêu giảm cân của bạn.Khoai lang rất giàu chất xơ, giúp giảm cân bằng cách tạo thành một lớp gel giống như lưới trong dạ dày ngăn hấp thụ chất béo. Điều này làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Chất xơ cũng thúc đẩy sự di chuyển của phân và hỗ trợ sản xuất vi khuẩn tốt. Tiêu thụ khoai lang giàu chất xơ có thể cải thiện sự trao đổi chất, tiêu hóa và do đó giúp giảm cân. Rose Truong -
Bánh mì khoai lang tím Bánh mì khoai lang tím
Khoai lang tím giàu các chất mangan, canxi, vitamin A, B, choline... Khoai lang tím còn chứa nhiều chất chống oxy hóa nên rất tốt cho sức khỏe. Mình dùng khoai lang tím làm nhân bánh & tạo hình hoa để làm nổi bật gam màu tím tự nhiên mà lại tốt cho sức khỏe! Kết hợp với bột mì nguyên cám, vừng & dầu dừa tạo vị thơm cho bánh! Lavender -
Khoai tây/khoai lang nướng,ít dầu, healthy Khoai tây/khoai lang nướng,ít dầu, healthy
Bạn e thích khoai tây chiên. Nhưng khoai chiên siêu thị khá dầu. Nên e tự làm :) .Em làm giống với cả khoai lang. Ảnh ở dưới ạ Ngon hơn mà tốt cho sức khỏe hơn( bạn e đã nói thế. Dù mắc hơn gói đông lạnh siêu thị, nhưng ít dầu hơn tới 70% ạ^^) lilly -
💚 Sữa Dê Khoai Lang Tím (Vegetarian) 💚 Sữa Dê Khoai Lang Tím (Vegetarian)
Sinh tố sữa dê khoai lang tím là một món đồ uống bổ dưỡng và hấp dẫn, kết hợp giữa hương vị độc đáo của sữa dê và khoai lang tím.Sữa dê giàu canxi, protein, và các vitamin như A, D, B2, cùng với chất béo dễ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe xương và hệ miễn dịch. Khoai lang tím chứa nhiều chất xơ, vitamin C, B6, và chất chống oxy hóa anthocyanin, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch.Kết hợp hai nguyên liệu này trong một ly sinh tố không chỉ tạo ra hương vị ngọt dịu, mát lành mà còn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hay bữa ăn phụ lành mạnh, giàu dinh dưỡng. Dory -
Khoai Lang Nướng Khoai Lang Nướng
Món khoai lang mật nướng rất là thơm ngon 😋Không phải nói thêm về công dụng và thành phần của khoai lang tốt như thế nào!Khoai lang là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin – đặc biệt là vitamin A và khoáng chất. Bên cạnh tác dụng hỗ trợ phòng và chữa nhiều bệnh mãn tính, cải thiện làn da và mái tóc, khoai lang còn là một thực phẩm hoàn hảo để giảm cân.Không nên bỏ qua hoàn toàn carbohydrate, ngay cả khi bạn đang cố gắng giảm cân. Carb cung cấp cho bạn năng lượng để thực hiện các hoạt động thường ngày. Nếu cơ thể bạn không có đủ carb, bạn sẽ không có năng lượng để duy trì hoạt động và khỏe mạnh. Khoai lang cung cấp cho bạn một lượng carb vừa đủ để hoạt động nhưng không làm ảnh hưởng đến mục tiêu giảm cân của bạn.Khoai lang rất giàu chất xơ, giúp giảm cân bằng cách tạo thành một lớp gel giống như lưới trong dạ dày ngăn hấp thụ chất béo. Điều này làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Chất xơ cũng thúc đẩy sự di chuyển của phân và hỗ trợ sản xuất vi khuẩn tốt. Tiêu thụ khoai lang giàu chất xơ có thể cải thiện sự trao đổi chất, tiêu hóa và do đó giúp giảm cân. Rose Truong -
Bánh khoai lang hạnh nhân Bánh khoai lang hạnh nhân
Mình có thói quen ăn khoai lang thường xuyên vào buổi sáng. Mỗi tuần trung bình ăn 0.5kg khoai vì cảm thấy đối với mình khoai lang là món khá phù hợp cho khẩu vị và sức khoẻ. Vì vậy, mình muốn khám phá thử xem, củ khoai lang ngoại trừ việc hấp luộc thì còn có thể làm được bao nhiêu món nữa.Món đầu tiên là bánh khoai lang, dùng kèm với cafe sữa hoặc trà hoa cúc vào buổi sáng là vô cùng tuyệt hảo. Trung Anh Nguyen -
Bò kho khoai lang Bò kho khoai lang
Mình rất thích món khoai lang vì nó có nhiều thứ tốt cho sức khoẻ như giàu chất xơ, cung cấp nhiều vitamin B, giúp hệ miễn dịch mạnh hơn, và thậm chí giúp chậm lại quá trình lão hoá.Mình cũng rất mê bò kho chấm bánh mì nên quyết định làm món bò kho khoai lang này! Đặc biệt công thức này sẽ không dùng gói gia vị bò kho hay ngũ vị hương mà dùng các nguyên liệu tự nhiên hết nhé! Mình chỉ bị thiếu mỗi hoa hồi (star anise) nhưng mà cũng không bị ảnh hưởng đến vị ngon và hương thơm của món này lắm! Các bạn làm thử xem nhé! ;)Ngoài ra mình chủ đích làm ít thịt, nhiều rau củ vì ăn thịt nhiều không tốt cho sức khoẻ và môi trường. Nhưng nếu bạn nào thích ăn nhiều thịt hơn thì có thể đổi thành 1kg thịt bò thay vì 1/2kg như trong công thức này nhé! minh! -
Mì khoai lang nấu tôm Mì khoai lang nấu tôm
Không biết đặt tên là gì nhưng Hành rất thích ăn mỳ ,bún và mấy món ăn vặt nên mẹ lại hay mò mẫm cho bạn ý ăn.#homnayhanhangi Mai Ngọc Nguyễn -
Khoai lang Nhật nghiền sữa chua Khoai lang Nhật nghiền sữa chua
#giaicuukhoailang giúp đồng bào Gia Lai vì không tìm được đầu ra🍠 Món ăn vặt độc đáo, kết hợp khoai lang - “thực phẩm vàng” chứa nhiều chất xơ, vitamin, protein có khả năng ức chế ung thư và sữa chua - cân bằng hệ vì khuẩn trong ruột, rất có lợi cho sức khoẻ. Món này đơn giản, ngon miệng lại giúp hạ nhiệt cơ thể, quá tuyệt vời cho thời tiết nắng nóng đầu hạ🌞 trangcancook -
Bánh 2 lớp Khoai lang Chuối nướng Eat clean Bánh 2 lớp Khoai lang Chuối nướng Eat clean
Mùa dịch ở Sài Gòn mọi thứ dường như đều chậm lại. Ở nhà lâu nên mình muốn có một chiếc bánh để nhâm nhi nói chuyện hay xem phim, học bài và làm việc để có nhiều năng lượng tích cực. Và mình muốn mang năng lượng tích cực này tới mọi người.Cùng lăn vào bếp làm với mình Bánh nướng 2 lớp chuối và khoai lang mềm ẩm, thơm ngon, ngọt ngào và rất tốt sức khoẻ.Món này có thể phết 1 lớp sữa chua lên, trang trí thêm hoa quả thì ngon và xinh lắm nha.#bepyeuthuong Phương Phương (BiPu)
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)