Crema de burrata con sesamo y albahaca, fría o caliente
La comida lo primero @cook_2763574
Hola!
Casi todas las semanas voy a comer a un restaurante Italiano que hay cerca de mi casa, que me encanta, ……..y esta semana he comido una crema que me ha parecido espectacular y, como tengo confianza con ellos, les pedí la receta para publicarla.
Es una crema de Burrata, a mi es que la Burrata me chifla y cuando vi la crema, inmediatamente la pedí porque me pareció muy original.
Para los que no conocéis la Burrata, os cuento un poco que es, se hace con Mozarrella y con nata y el resultado final es una especie de saco o boba más cuajado por fuera y en el interior una crema de queso fresco con la nata. Normalmente se suele tomar colocándolo en un plato y haciendo unos cortes en el centro para que se abra, y aparezca la crema a mí me gusta solo con sal y trufa, pero la crema ha sido una revelación fantástica.
Bueno después de todo lo que os he contado finalmente la receta!!! jajajaja
Tambien podeis seguirme en mi blog:
http://lacomidaloprimero.blogspot.com.es/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un cazo ponemos la nata y la Burrata, calentamos, a fuego lento, hasta que la bola de Burrata se deshaga.
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Cuando este disuelta, añadimos sal y pimienta a nuestro gusto.
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Servimos con unas semillas de sésamo tostado albahaca y unos trocitos de pimiento morrón.
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No os podéis imaginar lo riquísima que esta esta crema, no puede ser más fácil, mas rápida y más sabrosa si os gusta la burrata. Y ya sabéis……..La comida lo primero!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La comida lo primero le encantará ver cómo quedó.
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Hola!Me llamo Rosario Sánchez, y soy licenciado en derecho de formación, y aunque ejercí como abogado algunos años, enseguida me topé con Internet, que me fascino. Desde entonces, he estado dedicándome de una manera u otra a desarrollo y venta de productos y servicios para la red de redes de forma profesional.Pero ¿cómo empezó mi afición a los fogones? Pues, desde muy jovencita, empecé a cocinar, quizás porque a mi madre no le gustaba o porque a mí me encanta comer jajajajaj, o las dos! ……el caso, es que, aquí me encuentro, uniendo en este blog, mis dos mayores aficiones y distracciones, Internet y la cocina, quien me lo iba a decir……
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