Crema de zanahoria a la cúrcuma, fría o caliente

Esta receta llevo haciéndola desde hace muchos años y se ha convertido en una de mis favoritas.Siempre estoy experimentando con las especias y tenía curiosidad de hacer una crema de verduras con ellas también. Fui haciendo varios intentos hasta que di con una que me encantó por su sabor.Muchas veces la crema la hago aprovechando con todo lo que va quedando en la nevera o despensa (calabacín, batata, calabaza...) Pero he dejado en la lista de ingredientes los que más suelo comprar de normal.Cuando hago mucha cantidad y sobra bastante, la meto en tuppers para congelarla.Adoro hacerla cuando ya va entrando el otoño 🍁🍂 Es muy reconfortante 🥕🧅🍠🥄¡Espero que os guste!

La receta la he sacado de la página everydayunrato.comEn la receta original pone leche de coco pero yo usé leche normal.En cuanto a las especias pone garam masala o "un poco de cúrcuma, algo de nuez moscada y un puntito de canela", yo usé estas últimas y añadí un poco de jengibre.La decoré con sésamo y semillas de chía para hacerla un poco más completa y saciante.

He visto en una publicación esta receta, que es de la cocina Cántabra, pero le he hecho algún cambio a mi gusto.Espero que os guste

Que ricas que salen las cremas verdad, con nuestra maquina..???. que textura y que sabor tan fino… , hoy toca esta de zanahorias al curry…es muy suave y con un leve sabor a curry……La zanahoria es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales.Su característico color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A la cual sirve para la vista una vez que entra en nuestro organismo. Asimismo, es fuente de vitamina E y de vitaminas del grupo B como los folatos y la vitamina B3 o niacina. En cuanto a los minerales, destaca el aporte de potasio, y cantidades discretas de fósforo, magnesio, yodo y calcioAumenta la producción de melanina, el pigmento que le da color a la piel y la protege de las radiaciones solares nocivas (UVA y UVB).3.A por la receta !!!

Me encantan las cremas, me gusta ir probando con ingredientes que me parecen interesantes y que pienso que el resultado será bueno, la verdad es que de Zanahoria sola no la había probado nunca, en otras ocasiones añadía Calabaza, me gustó y os paso la receta que confío os guste.

Esta es una cremita sencilla y de pocos ingredientes, sana y sencilla. También es estupenda si padeces de gastroenteritis¡¡

Entrante o cena ligera muy suave y nutritiva.

Simplemente comentar que normalmente no pongo calabacín, pero aproveché su existencia.#buenospropositos

Crema de zanahorias

Hace unos días tratamos sobre distintos proyectos y planes. De regreso al coche —e intentando olvidar tanta algarabía— pensé que el mejor plan a corto plazo sería: un hola, un abrazo, un paseo al sol hacia algún museo de arte, una comida hablada (en un lugar que sume a su buen paladar, un entorno bello), un cafetito y otro callejear (para ver la ciudad iluminada), una cena ligera (en otro sitio para guardar en la memoria), un hotel y un sueño reparador con un desayuno tardío.Durante el trayecto a casa, fui puntualizando cada uno de esas fases, y en la cena, los desarrollé para que mi propuesta fuera elegida. Abrimos para celebrarlo un buen Ribera y brindamos para cada vez que abriéramos una botella, tuviéramos motivos para brindar; y para cada vez que hubiera motivos para brindar, tuviéramos una botella que poder abrir.*Otros brindis habituales son: “Que hoy sea un día genial y el peor del resto de nuestra vida” y “Que siempre se mantengan las ganas”.

Para mi los purés siempre me parecen aburridos y me gusta darles una nota de sorpresa .Esta vez ha sido al de crema de zanahoria que añadiendo unos gajos de mandarina limpios de piel ...le da un contraste delicioso dulce de la zanahoria con el dulce de la mandaría una explosión de sabor ...volverás a repetirEste plato es bajo en calorías tambien ideal para diabeticos .

En estos días de tanto frío esta crema es perfecta. Por un lado se sirve calentita, y por otro entre el curry y la cayena te van a dar un gradito más de calor. Espero que la disfrutéis tanto como yo. En mi casa es un clásico junto a la crema de calabaza.

Es un plato muy sano y recomendable para cuidar nuestra alimentación.

Se puede añadir cualquier verdura extra... un poco de repollo, calabacín, calabaza etc...

Me encantan las cremas y esta es de las que más me gustan

Hace un mes que empecé a trabajar y casi no paso por casa , siempre me toca comer fuera y no tengo tiempo de cocinar ... por esto empecé a comprar productos que tardan bastante en pereceder como la zanahoria, la cebolla y la patata, así que hice esta fantástica crema para cenar , espero que os guste 🤗

#Mirecetario

#mirecetarioPrimer plato sencillo y saludable, ya apetecen estas cremas calentitas.

Una cena sana y sabrosa #mirecetatio