Hamburguesas de arroz al tex mex

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Unas sabrosas hamburguesas de arroz con sabor a México, le añadi sazonador para tacos y quedaron geniales. Esta receta se la voy a dedicar a mi amiga Maria Carmen Colmenares por seguir fielmente mis recetas, desde España para México con afecto.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 150 gramosarroz
  2. 1pimiento verde
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 3huevos
  7. 2 cucharasperejil picado
  8. 4 cucharasharina
  9. 2 cucharassazonador para tacos
  10. aceite de oliva y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacemos un sofrito con los pimientos, la cebolla y el ajo, todo muy picadito. Una vez esté pochado el sofrito quitamos el aceite sobrante y reservamos.

  2. 2

    Pondremos a cocer el arroz en agua hirviendo con sal. Una vez lo tengamos lo enjuagamos con agua fría, escurrimos y dejamos en una fuente.

  3. 3

    Agregamos al arroz el sofrito, el sazonador de tacos y mezclamos bien todo.

  4. 4

    Añadimos el perejil picado, los huevos batidos y volvemos a mezclar todo.

  5. 5

    Por último echamos la harina y formamos la mezcla para hacer las hamburguesas.

  6. 6

    En una sartén antiadherente iremos echando la cantidad de una cuchara y las tostamos por ambas partes.

  7. 7

    Podremos dar la vuelta sin problemas porque no se desboronan.

  8. 8

    Una vez tostadas por ambas partes podremos servir y añadir si queréis un poco de aceite al ajo y perejil. Espero que os guste.

  9. 9

    Están buenísimas!!!

Reacciones

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Comentarios (28)

ana_bilbao
ana_bilbao @ana_bilbao
Que buena pinta! Yo las suelo hacer parecidas, pero con quinoa. Pero visto la buena pinta que tienen la próxima vez las probaré con arroz!

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
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