Hamburguesas de arroz y alga sin gluten veganas 🍔

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Hamburguesas de arroz y alga sin gluten veganas.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1 vasoarroz integral
  2. 1/2 láminaalga wakame
  3. 1 vasocopos de avena sin gluten
  4. 2 cucharaditassalsa barbacoa Danival (se puede usar más pero siempre que no quede una masa demasiado líquida)
  5. 1/4de vaso de semillas de lino (opcional)
  6. al gustoOrégano
  7. al gustoPimentón
  8. Aceite de coco
  9. Agua filtrada

Paso a paso

  1. 1

    Dejar el arroz a remojo la noche anterior.

  2. 2

    En una cacerola con agua filtrada hervir el arroz.

  3. 3

    Dejar el alga a remojo en agua filtrada durante unos 3 minutos. Después lavarla y cortarla en trozos pequeños.

  4. 4

    Moler la avena junto al lino hasta que quede más o menos como una harina.

  5. 5

    En un bol mezclar el arroz, el alga, la mezcla de la avena, la salsa, el orégano y el pimentón con 2 cucharaditas de aceite de coco y el agua filtrada que se considere hasta que la masa tenga una consistencia más o menos firme.

  6. 6

    Formar las hamburguesas en moldes y meterlas en el congelador durante al menos 8 horas.

  7. 7

    En una sartén derretir un poco de aceite de coco y freír las hamburguesas recién sacadas del congelador hasta que estén al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alberto Díaz
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