Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se le cortan un poco el tallo a las berenjenas y se le hace una raja en medio. Se colocan en una olla grande.
- 2
Le ponemos, sal pimienta y los tomates partidos en dos, se ponen a cocer en olla rápida (30) minutos. En olla gm, (10) minutos.
- 3
Esperamos que se enfríen dentro de su agua de cocción. Preparamos un tapper grande y troceamos los pimientos y los ajos, reservar en un plato.
- 4
Vamos rellenando cada berenjena con un poco de ajo, pimienta molida y un trozo de pimiento y lo pillamos con un palillo,colocamos en un tapper.
- 5
Cuando estén todas, agregamos el vinagre y cubrimos con el agua de cocción, dejamos macerar una semana y listas para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa Garcia. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/841262
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gusta cocinar y aprender ..
Leer más Recetas similares
Calabazas y berenjenas con queso parmesano (en freidora de aire)
Pimientos encurtidos
Es un aperitivo que se toma en frío, muy típico de mi tierra, el Andévalo de Huelva. Hay que tener precaución con el Vinagre, cada día que pase están más ricos, pero también más fuerte. Los ingredientes he puesto una referencia, es al gusto totalmente. Siempre lo que manda es el Vinagre. 
Pimientos encurtidos
Rabanitos encurtidos
Hace un par de meses planté semillas de rabanitos en mi pequeño huerto y con toda la lluvia que hemos tenido, mezclado con días de sol, pues la cosecha ha sido tremenda. Tanto que decidí probar a hacer unos encurtidos y me ha encantado el resultado. Ideal para acompañar cualquier plato como pasta, pescado, carne, hamburguesa, tofu marinado... Creo que me voy a aficionar a esto de los encurtidos. ¡¡¡No lo había hecho nunca y el resultado es espectacular!!! Da para unas 10 comidas más o menos. Puedes usar las especias que tengas en casa y, si quieres versión picante, pues puedes echar una guindilla picada. #animocookpad #cocinandojuntos
Calabacín encurtido
La vi en un grupo pero no recuerdo quién lo compartió ! Yo la he preparado y nos ha gustado mucho
Berenjenas encurtidas
paqui 
Encurtido de rabanitos
Me encanta este sabor dulce y ligeramente picante del encurtido de rabanitos que siempre logro incluir en mi dieta diaria, bien sea como aperitivo, para acompañar una buena ensalada o aderezar un sándwich. #ingredientesecreto
Pimientos, ajos y cebolletas encurtidos
Me encanta este aperitivo con una cerveza bien fresquita
JAVIER SEGOVIA 
Pimientos encurtidos
#vegetal Tenía por ahí unos pimientos pequeños que le dieron a mi madre, y decidí hacer algunos de esta manera. Quise darle unos toques distintos añadiendo unas especias no tan comunes, para dar mi toque personal
Pepinos encurtidos
Calabacín encurtido a mi manera
#libro3#detemporadaeconomicas
Pepino encurtido
#Calendario2026
Aperitivos con encurtidos
Verduras encurtidas
Pepino encurtido casero
Sabor fuerte y fresco 🍃💦
Fácil encurtido de Rabanitos
Quería introducir en mis ensaladas los Rábanos ya que nos aportan Vitamina C a nuestro sistema inmunitario y tienen un gran poder ANTIOXIDANTE, pero crudos son bastante aburridos. Esta sencillísima conserva te permitirá comer esta estupenda hortaliza manteniendo todas sus propiedades y de una forma deliciosa.
Rabanitos encurtidos express
Para empezar te diré que en mi casa tenemos mucha afición a los Encurtidos , y que me parece una genial idea esta forma de prepararse en casa unos Rabanitos, en apenas unos minutos.TE INVITO A VER EL VIDEO TUTORIAL en mi Canal de Youtube: "Recetas en 5 minutos" (Con el Logo del 5)
Jengibre encurtido
Porque está muy rico!!
Nabo encurtido
Un día cenando con mi amiga, ella lo puso para acompañar al arroz y quedé encantada...
Pan con encurtidos
Como todo lo raro que veo, lo tengo que comprar, el otro día vi en el supermercado aceite de palma y se me ocurrió que iría de muerte para unirlo a unos panecillos de leche que llevaban días dando vueltas por casa, los unté de aceite de palma y los coloque en el grill doble para tostarlos un poco, pero, me olvidé completamente de ellos y quedaron carbonizados… solución tirar los panecillos y sustituirlos por rebanadas de pan de molde untadas de aceite de palma.
Dip de berenjena con encurtidos
Ya sabéis que soy fan de la berenjena y cuando vi esta receta de un dip diferente en directoalpaladar.com no he podido resistirme.... Ya te digo que está de lujo, si no te gusta el cilantro lo puedes cambiar por perejil
Limones encurtidos
Inspirados en un viaje a Marruecos.
Ensalada con encurtidos
Hoy os presento una ensalada muy normalita, hasta tiene lechuga (ingrediente poco visto en mis ensaladas), lo que es únicamente un poco diferente, es la sal que he utilizado sal marina trufada a las aceitunas negras… que cosas más raras compro…
Cebollas encurtidas
Esta son unas cebollas, encurtidas en una salsa agridulce. Para acompañar pescados a la plancha, ensaladas, potajes vegetarianos entre otras cosas mas.
Ensalada con encurtidos
Los encurtidos ayudan a tu flora intestinal. Toda la fibra de las verduras es un buen alimento. Buen entrante
Encurtidos caseros
Soy una auténtica devoradora de verduras en vinagre y en el súper no siempre encuentro las que quiero. Por eso decidí hacer yo misma mis encurtidos, es realmente sencillo. Las usos para ensaladas, pastas, arroces, con patatas….o para un picoteo de media tarde.
Limones encurtidos
Es increíble el sabor que dan los limones encurtidos. Se pueden comprar, pero quise hacerlo en casa a ver que tal. Solo una pega, tardan unos 2 o 3 meses en estar en su punto 😜
Ensaladilla de encurtidos y salazones
La ensaladilla clásica donde los encurtidos y los salazones le dan un toque especial.
Aperitivo de encurtidos
Encurtidos es la palabra con que denominamos a los alimentos que han recibido un tratamiento de sal y que fermentan con la ayuda de un solución ácida, como podría ser el vinagre y eso permite alargar su conservación.Más que una receta hoy es un consejo para aquellos que hacemos dieta y que nos sirve para picar y matar ese gusanillo del hambre mientras esperamos la comida.Los encurtidos poseen muy bajas calorías y 0 grasas a excepción de las aceitunas, aunque éstas son beneficiosas para el organismo por sus aceites que contienen Omega3 y Omega 6.Sólo dos precauciones, id con cuidado por la acidez y la sal o sea picotead sin excederos.
Cebolleta encurtida
#DelantalGlobal2024 #ConservasCaseras.Mi cuñado me ha dado unas cebolletas y me he unido al reto
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/841262
Comentarios