Habichuelas Rosadas Guisadas en Olla Rápida

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Las habichuelas son parte del comer diario en mi país . Hoy se me ocurre primero no dejar en remojo durante la noche que es el primer paso, no ablandar y luego sazonar y completar la cocción, sino obviar y dejar en remojo solo 3-4 horas, ablandar con todos los sazones, de esta forma tendremos listas nuestras habichuelas muchísimo más rápido y la prueba fue exitosa .

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Ingredientes

35 minutos
8 raciones
  1. 3 tazashabichuelas
  2. 1cebolla pelada y cortada en dos
  3. 1/2 cdaajo machacado
  4. 1 tabletacaldo de pollo
  5. al gustoSal marina
  6. 1 hojalaurel
  7. 1 cdavinagre
  8. 1/2 talloapio
  9. 1/2ahí morron limpio
  10. Cilantro fresco
  11. Agua natural
  12. Salsa de tomate

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Poner las 3 tazas de habichuelas en remojo por 2-3 horas. Descartar el agua y en la olla rápida verter las habichuelas, cubrir con agua natural, 3 dedos por encima de las habichuelas. Agregar los sazones y cocinar a temperatura alta por 15 minutos. Cuando el vapor se evapore, abrir y probar. Retirar los sazones.

  2. 2

    Si desea que la crema este más espesa, maje en un colador un poco de la habichuela. Servir acompañada de arroz blanco.

Reacciones

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Comentarios (5)

Conchita
Conchita @cook_4006193
Me gustan mucho las habichuelas, esta receta está muy buena.

Escrita por

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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