Hướng dẫn cách làm
- 1
Chân gà: rửa sạch, chặt đôi, bỏ móng, để giáo nước, đun sôi nước thả chân gà vào khoảng 3 -5phút, chuẩn bị sãn bát nước có đá viên. Bỏ chân gà vào để 5 phút vớt ra để ráo nước.
- 2
Nguyên liệu gia vị để ngâm. Gồm: dấm, tỏi, ớt, bột canh, nước mắn, đường, chanh, quất xanh nhỏ,! Với 1kg chúng ta phảu làm 1 tô to nước nguyên liệu để ngâm. Lấy nửa bát con dấm, 3 thìa mắm, tỏi, ớt, xả,băm nhỏ vừa đủ, cho hết nguyên liệu trộn lẫn vài nhau,...
- 3
Chân gà : đã giáo nước, nguyên liệu ngâm đã xong, trộn lẫn 2 loại vào nhàu để ngấm cho vào lọ đậy kín để ngăn mát, 3 _5 tiếng là có thể ăn được. Kinh nghiệm: Với 1kg chúng ta phải làm 1 tô to nước nguyên liệu để ngâm.
- 4
Kết hoàn thiện, chân gà trắng, giòn tan, gia vị ngấm đều dậy mùi của xả, cay nhẹ của ớt, chua thanh của quất...
- 5
- 6
- 7
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Chân gà ngâm sả ớt Chân gà ngâm sả ớt
Thường chủ nhật nghỉ làm em sẽ làm cả nhà ăn. Chồng em và bố chồng rất thích ăn món này thường em làm 1kg mà chỉ trong ngày là hết luôn ❤️
-
-
-
Chân gà ngâm sả ớt Chân gà ngâm sả ớt
Mình chuẩn bị món này cho ngày mồng 5 để cả nhà cùng nhậu
Thiên Hương Cao -
-
Chân gà ngâm sả ớt Chân gà ngâm sả ớt
Gia đình mình ai cũng thích món chân gà này kể từ khi nó xuất hiện ở Hà Nội cách đây vài năm. Địa điểm bán món chân gà ngâm sả ớt này ngon nhất có lẽ phải kể đến phố Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến. Mình cực kỳ thích mùi vị của một số hàng chân gà trên hai con phố đó. Bởi sau này khi mình lập gia đình và mua nhà khá xa phố cổ thì cũng ít có thời gian rảnh ghé lại thưởng thức. Mình cũng đã thử các shop đồ ăn online và một số quán ăn gần nhà,tuy nhiên chưa một lần nào ưng ý. Đặc biệt là sau này xuất hiện thêm “chân gà sả tắc”. Mình cũng có thử qua nhưng thực sự vẫn thích mùi vị của chân gà sả ớt hơn. Có nhiều bạn nói với mình rằng họ đã làm rất nhiều lần nhưng không thành công. Và vì mình cũng không tìm được chân ái nên mình đã tự nghiên cứu ra công thức riêng của mình. Và mình xin đảm bảo rằng chân gà mình ngâm không thua kém gì mùi vị của chân gà phố cổ. Không tin các bạn thử vào bếp làm với mình nhé😊
-
-
-
Chân gà ngâm sả ớt Chân gà ngâm sả ớt
Thời gian gần đây rộ lên các chia sẻ của chị em về món chân gà ngâm sả ớt nên mình cũng bon chen thực hiện. Lần đầu làm theo công thức thấy hơi bị nhạt. Lần thứ 2 rút kinh nghiệm mình làm theo tỷ lệ khác nên vừa miệng, ngon tuyệt. Xin chia sẻ với các bạn!
-
Chân gà luộc Chân gà luộc
Em rất thích gặm chân gà. Mà mua loại luộc sẵn thì sợ ko đảm bảo nên tự làm cho nó an tâm. :P. Món này làm vừa nhanh, ăn ngon. Cho lão chồng nhậu bia thì tuyệt. Nhà có khách mà làm khoảng 30 chân (~100k) là gặm nhoè ạ. :)
-
Chân gà sả tắc Chân gà sả tắc
#ebepvangChân gà sả tắc là món ăn vặt được nhiều người thích, nhất là các bạn trẻ. Nhà mình hay ăn gà ta, mình gom chân gà lại cỡ chục cặp thì bắt tay vào làm món chân gà sả tắc cho ông xã nhâm nhi cuối tuần.
-
Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc
Hôm nay lượn lờ ngoài chợ mua được cân xoài chua. Về ôn lại kỉ niệm thời học sinh suốt ngày xoài dầm mà ăn mãi không chán, còn thừa lại mấy quả mình mua thêm túi chân gà trong siêu thị về làm thành món xoài dầm chân gà sả tắc. Ăn ngon quá trời đất luôn 😋😋😋
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)