Atún con salsa de veduras
Ve Poniendo La Mesa @cook_4471024
La idea es acompañar con una buena salsa un filete de atún marcado previamente en una sartén.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y el puerro, y freir en aceite de oliva a fuego medio.
- 2
Salpimentar, incorporar una cucharada de pimentón y agregar el vino. Reducir, triturar y reservar la salsa.
- 3
Marcar la rodaja de atún con un poco de aceite a fuego fuerte por ambos lados.
- 4
Acompañar el atún con la salsa o incorporarlo a la olla con la salsa y darle un hervor más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ve Poniendo La Mesa le encantará ver cómo quedó.
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