Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en filetes al lomo, reservar
- 2
Pícar las cebollas, el pimiento y los tomates en cubos pequeños y colocarlos en una cazuela con un chorro de aceite a fuego medio.
- 3
Agregar los filetes al sofrito cuando la cebolla este transparente, agregarle sal y dejar que cocine a fuego bajo durante 40 min.
- 4
Agregarle la media taza de puré de tomate, mezclar y agregarle el comino y el pimentón, mezclar y dejar cocinar por 20 min más, luego retirar y dejar reposar.
- 5
Colocar la harina en una mesada o en un bowl y formar un volcán y colocar por los costados la sal y el aceite, en el medio colocar los huevos.
- 6
Empezar a unir todo hasta formar una masa, agregar un chorrito de agua por si hace falta y dejar reposar la masa.
- 7
Florear harina y empezar a estirar la masa con un palote o con la maquinita si la tienen, hasta tener 5 mm de grosor
- 8
Enrollar la masa ya estirada y cortar en juliana, siempre esporvorear con harina para que no se pegue.
- 9
Desenrrollar los cortes y dejar secar los fideos 20 min. A temperatura ambiente o ponerlos al sol.
- 10
Colocar agua en una olla con una pizca de sal y aceite, dejar hervir y colocar los fideos hasta que se cocine bien o estén al dente.
- 11
Colocar en una fuente de cocina, caldo de la salsa y por encima los fideos ya cocinados, y sobre ellos el resto de la salsa.
- 12
Servir y agregar queso rallado si gustan.
- 13
Acompañar con un buen vino que nunca viene mal.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
-
-
-
-
Lomo salteado peruano
Este platillo es una tradición del Perú buenísimo por sus exquisitos sabores
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
-
-
-
-
-
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
Huevo con papa
Me la enseñó mi madre cuando yo era muy pequeña y ahora se la preparo yo a ella.
-
-
-
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o
-
-
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!! -
-
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho -
Guisado de higado de ternera con salsa
Es una receta sencilla y rica para los amantes del higado... una de tantas formas de disfrutarlo
-
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
-
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
-
Comentarios