Aperitivo para dietas de adelgazamiento Pincho de langostino

No tenía hojaldre y usé obleas de empanadillas. Me salió un pincho muy rico. #RecetaSolidaria

He preparado este entrante que es una crema de calabacin muy ligera con langostinos cocidos . Queda muy rica y servida en copas es ideal para una celebración.

El origen de los pinchos se sitúa en el País Vasco y que, aunque tiene ciertos rasgos de similitud, se diferencia de las tapas en cuanto a sus formas y versiones, los sitúan en Donostia en los años 30, al parecer, el dueño del bar "La Espiga" tuvo la idea de servir unos pequeños tentempiés a modo de brochetas empleando pequeños palillos que se mostraban en el mostrador del establecimiento, su gran éxito radicaba inicialmente entre los aristocráticos que en esa época visitaban la ciudad y quedaban encantados con esta alternativa, comenzó a popularizarse entre otras ciudades como Barcelona o Madrid, sin embargo, el éxito de esta receta en la actualidad, permite identificar las ciudades del País Vasco como propulsoras del pincho, lugar donde se ofrece una variada oferta y propuestas a modo de aperitivos.

No poco las cantidades ya que eso va depende de los comensales

Es una receta muy fácil, tardamos más en la presentación que en hacerlo

Como me sobraron unas rebanadas de pan untado con tomate de la cena, en lugar de realizar una ensalada al día siguiente pensé en aprovecharlas colocando sobre ellas un pepinillo en vinagre con anchoas y boquerones.

Langosta en rodajas montadas sobre una rodaja de naranja y salsa rosa.

Esta es una receta muy sencilla, queda deliciosa y además es perfecta para servir como entrante para una comida o cena más especial apta para celíacos. Con una bolsa de quicos sin gluten podemos preparar un maravilloso aperitivo navideño sin gluten.

Parece que un pintxo apenas tenga trabajo, nada más lejos de la realidad, si queremos hacerlo bien hay que demostrar que hemos puesto todo nuestro corazón y éste es el caso, hacer unos boquerones en condiciones requiere una preparación laboriosa hasta llegar al pincho, podemos comprarlos hechos pero no tendrán el mismo sabor.Para no repetirme, en éste enlace encontraréis como hacer unos buenos boquerones en vinagrehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/268333-boquerones-o-seitons-en-vinagre?rq=boquerones&ref=recipe

Cóctel de langostinos en pequeñas tulipas, muy adecuadas para festividades.

El langostillo es una clase de berberecho, de mayor tamaño, puede alcanzar un diámetro de 5 a 9 centímetros, este delicioso molusco vive en profundidades de hasta 100 metros en la línea de bajamar de las costa atlántica europea desde el sur de Inglaterra hasta las Islas Canarias y en el Mediterráneo.Ventureta Roldós fabricó la "salsa Espinaler" en 1952, creó una mezcla de vinagre de vino, pimentón, pimienta negra y una mezcla de especias que todavía hoy permanece en secreto, una fórmula única, exclusiva y familiar. Una receta de vinagreta sencilla pero con un punto adictivo que, regada sobre una lata de berberechos o navajas, convertía el picoteo en algo único.Esta receta es un homenaje en recuerdo a mi amigo Alejandro, con él disfruté de tomar aperitivos en una bodega de Hospitalet llamada "Xiprè" y que hoy en día ya no existe.

Espectacular, tuve que preparar un caldo corto de dorada con la cabeza, la cola y las agallas y mi hijo Oriol me enseñó a preparar esté rico aperitivo.

Un aperitivo delicioso del tradicional boquerón en vinagre

Os dejo un aperitivo con sobrasada muy fácil de hacer y muy sabroso para estas fiestas.Vídeo receta junto con otros aperitivos : https://youtu.be/K-mGdiwQUNM#1receta1árbol

Esta receta es un complemento para cuando hacemos unos boquerones en vinagre, para aprovechar las espinas, es muy sencilla, y muy interesante para servir de aperitivo

Este aperitivo yo lo preparo con 1/2 días de antelacion para que coja bien todo el sabor, cuando luego lo comes con una cervecita (imposible que sea solo una) se agradece el tiempo de espera para la maceracion

Mi almuerzo de hoy, aprovechando hummus que teníamos hecho, y tomate de la huerta de mi suegra. Si se tiene hummus preparado en casa, es un sándwich muy sencillo y delicioso para cualquier ocasión.

Hay que aprovechar todo y no tirar nada, es mi lema !!!, y siguiendo éste lema y como me quedaban un par de sardinas sobrantes de otra receta decidí hacer unas tostas, quizás no muy originales pero si muy ricas, os las recomiendo.Había adquirido una chapata de diez en un horno de toda la vida, un pan de lo mejor y que menos que aprovecharlo para ser partenaire de mis sardinas, que voy a decir, disfrute de lo lindo, repetiré fijo.

Es un pintxo que me encanta por su sencillez y por su sabor, es muy versátil el calabacín, se le puede maridar con setas, marisco, bacon, queso etc etc, lo dejo a la imaginación.

Unos pinchos de bacalao y langostinos muy buenos, puede ser un entrante o aperitivo perfecto para este verano.

En casa nos encantan los encurtidos así que el otro día preparé en un momento unas mini brochetas con tomates cherry, bonito, pepinillos, pimiento asado y piparras que quedaron deliciosas. Es la típica cosa que comprada en tienda sale muy cara y hacerla en casa son 5 minutos.Así que si os gustan tanto como a mí haced una buena bandeja y las dejáis en un tupper en la nevera y así tenéis para varios días 💃💃💃💃💃

Aunque desconocemos el origen exacto de la mantequilla, sabemos que seguramente este alimento se descubrió por accidente al batir la nata, el primer pueblo documentado en su elaboración fueron los mongoles, para elaborarla, batían nata dentro de pieles de animales hasta obtener la mantequilla.Los celtas y los vikingos fueron los encargados de extender la mantequilla en los territorios marcados por su colonización, sin embargo, los griegos y romanos excluyeron este producto de su dieta por ser considerado un producto bárbaro, las consecuencias de ese enfrentamiento siguen siendo palpables a día de hoy.

Este aperitivo le comenzo a preparar mi marido en casa y no puede ser mas rapido y ademas rico

es un gran orgullo para un coceniro, disfrutar de un plato completamente elovarado por el mismo, y este es uno de esos casos, preparar las anchoas y el pan para hacer la receta..

Para no aburrir con tanta ensalada, en esta ocasión con muy pocos ingredientes, he preparado estos pinchos para acompañar la cena.

Me gusta preparar las viandas para agasajar a mis visitas, sin embargo, ayer tuve un grupito de amigos en la terraza a tomar una cervecita, y entre las cosas que improvisé estaban estos mejillones que, ¡Encantaron!