Pulpo a la gallega y pulpo al ajillo

Una receta tradicional de pulpo a la gallega. Ideal como aperitivo.

Hoy toca pulpo y creo que como mejor se puede degustar estos cefalopodos es como nos muestran bastantes veces en Romerias y fiestas la comunidad Gallega y es su famosa salsa Feira o como ellos llaman tambien Polbo a Feira.Pero creo que lo mejor será ver como hacer este Pulpo a la Gallega, asi pues pasemos a su receta.

Pulpo a la gallega

El pulpo a la gallega es uno de mis aperitivos preferidos y casi todos los domingos nos gusta prepararlo, además es una manera muy sencilla de hacer el pulpo.

Plato estrella de mi tierra, Galicia ❤️ Superfácil de hacer. Galicia es muy conocida por sus mariscos, bivalvos, pescados y pulpo!! En la zona en la que vivo (un pueblo de la Mariña Lucense o Rías Altas) tenemos dos estrellas: el atún y la merluza pero a causa de estos extraños días que vivimos y a que no estamos en temporada de bonito, os dejo la receta de uno de los platos más típicos. Y digo uno porque en Galicia tenemos muchos que para algo somos amigos del buen comer 😜#triviumdecocina #delantaldorado

Esta receta se la quiero dedicar con todo mi cariño a una gallega que me robo el corazón, gracias por ser como eres y por estar siempre para mi, te quiero Pelu, espero que te guste.Vamos a la cocina.

Que decir, un súper platazo rico rico. #lospancorbo #pulpo

El pulpo nos encanta en casa y esta es una de las recetas que más gustan la verdad que queda muy rico.

El pulpo a la gallega es un plato típico de Galícia, donde lo llaman "polbo á feira". Precisamente su nombre tiene su origen en la preparación de este plato durante las fiestas y ferias de las poblaciones gallegas.Se elabora desde tiempos antiguos en unas ollas de cobre llamadas polbeiras, donde se cuece primero para ablandar su carne para después acompañarlo de pimentón dulce, aceite y sal, servido en trozos pequeños cortados a tijera en unos platos típicos de madera redondos.Una de las fiestas más populares de estas tierras es la que se celebra en Carballiño, desde 1964, donde todos los años, el segundo domingo del mes de agosto se celebra la Fiesta del pulpo, declarada de interés turístico nacional en 1969.

Para mi el pulpo es uno de mis aperitivos favoritos y si es bien puesto con sus patatitas cocidas, pimentón y un buen aceite de oliva ya creo que de 10!

Si el bar no viene a casa pues siempre tendremos la opción de encargar marisquito por internet 😀. Esta vez me apetecía un buen pulpo 🐙 y encargué online a una pescadería de Vigo este amiguito ya cocido que preparé a la gallega. Buenísimo!!#mariscoriasbajas #pulpo #galiciacalidadeOs dejo unos consejos para que os quede perfecto 👌#delantaldoradoAhora también en instagram@cocinaconbarbara

Una exquisita receta, sana, nutritiva y ligera para cuidarse disfrutando.. Abstenerse de su preparación personas excesivamente sensibles o pedir ayuda para golpear el pulpo.

#abecedario. He cocido unas patatas y tengo todavía una patita de pulpo cocido.... voy a hacer un clásico de la cocina gallega... está delicioso y no se tarda mucho....😀

Lo que gustará el pulpo en mi casa...

Típico pulpo a la gallega delicioso, con sus patatitas cocidas, pimentón dulce y un toque de guindilla!!!#MiTarjetaNavideña

El Pulpo a La Gallega sobre una camita de Papas arrugadas, puede servirse, como un entrante, como plato único, que te deja un buen sabor de boca

Sencilla receta con un buen pulpo y simples patatas una receta de siempre

No es la receta auténtica, pero sí un apaño para darnos ese gusto en casa. Esta receta se la dedicamos a Lara en nuestra batalla #cocinandoelplaneta

Tercera Receta del Curso de COCINA GALLEGA en Ourense, 13 y 14 Junio 2017 con Carolina del Centro Culinario COO-KISS.

#cookpadmycook

Receta fácil y sencilla con patas de pulpo cocidas y envasadas al vacío.

Para agasajar a la persona que más quieras

- Si empieza el pulpo a flotar amenaza temporal- Mira que a mi marido y a mi nos gusta el pulpo y no se porque sera pero en Galicia lo preparan igualy alli sabe muchisimo mejor

El pulpo nos gusta muchísimo a todos en casa así que unas veces lo hago en ensalada otras a si de la forma que os pongo hoy ..en fin que espero que os guste

Es una forma distinta de hacer el pulpo a la gallega o a feira como dicen los autóctonos, me imagino que os gustará.Es un plato tradicional de Galicia típico de su gastronomía, se servia en las ferias de los pueblos por eso su nombre de Pulpo a Feira.

Una tapita para abrir boca en la cena. El pulpo es comprado ya cocido, tan sólo tuve que cocer las patatas al vapor y presentar.

Una versión exprés del célebre "polpo á feira". Se prepara con una pata de pulpo ya cocida de las que se pueden encontrar en muchos supermercados. Tradicionalmente, las patatas que acompañan al pulpo se cuecen en agua hirviendo con sal y laurel, pero yo las he cocinado en el microondas.