Pernil de cordero al vino tinto
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en tiras y la caramelizamos, se frita un poco y cuando está tierna se le agrega azúcar, si tienen azúcar rubia mejor sino la común y queda impecable también
- 2
Ponemos los tomates cherry (sino tenes cherry corta uno tomates comunes que queda bien también) en una asadera acorde al tamaño de la paleta o cuarto de cordero, sobre los tomates ponemos la cebolla caramelizada y luego arriba de todo la paleta o cuarto de cordero al cual previamente lo salamos con sal gruesa y ajo
- 3
Una vez están todos los ingredientes cortamos al medio una cabeza entera y la ponemos a un costado del cordero y una ramita de tomillo sobre el el cordero....eso le dará un aroma imponente !!!
- 4
- 5
Ponemos 750 ml de vino tinto en la asadera y lo tapamos bien sellado con papel de plomo.
- 6
Más o menos 2 horas de horno y listo !!! Acompáñalo con un puré, yo hago uno con papaya (mamon) y banana que queda buenísimo !!! Dos papayas + 2 banana (maduras) pones todo en una bolsa y le das 3 minutos de microondas, luego las pisas bien o la pasas por el mixer...simple y muy rico
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Filete de Pescado con Arroz blanco y Salsa de vino tinto
Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular
-
-
-
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
-
-
Lomo salteado peruano
Este platillo es una tradición del Perú buenísimo por sus exquisitos sabores
-
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica.
-
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia.... -
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
-
-
-
-
-
Cake para despedida de soltera
Este divertido y loco cake me lo pidió un cliente y de verdad que fue muy gracioso hacerlo y darle forma! jejeje
-
Caldito de pollo en arroz de maíz
Es una receta sencilla y típica de mi país ... #TípicoHonduras
-
Ensalada de lechuga con pollo a la plancha
Esta puede ser una cena muy ligera y saludable
-
Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.
-
-
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema. -
-
-
-
Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
Más recetas
Comentarios (2)