Pain kabyle (kesra, Aghroum)
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Pain kabyle (kesra, Aghroum)
Instructions de cuisine
- 1
Mettre la farine dans un grand saladier ajouter le sel, sucre, pincé de levure chimique, l'huile mélanger avec les doigts,puis ajouter petit à petit l’eau jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'une pâte très molle.
- 2
Partager la pâte en 4 boules égaux
- 3
Préchauffer un tajine en fonte ou une poéle
- 4
Abaisser une boule de pâte en galette
Cuire les galettes sur les deux faces en les piquant avec une fourchette
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