Bolitas de melón, con confitura de menta y cerezas confitatas

#RetoColorySabor#RetocolorysabordetemporadaEste mes tenemos como reto dos sabores dulces, una fruta y una raíz...una combinación realmente sorprendente.Y como resultado aquí tenéis este sabroso y meloso pastel!!!

Generalmente ponemos fresas o frambuesas para acompañar este postre. Hoy he usado cerezas de la huerta de mi padre. #dulces

Es época de melones y podemos aprovechar para elaborar una rica mermelada, también podemos aprovechar cuando un melón no sale demasiado dulce para hacer una mermelada.

De vez en cuando tenemos la mala suerte de encontrarnos con un melón insípido y una buena forma de darle salida es con esta mermelada de melón.Como siempre que hacemos mermeladas caseras podemos jugar con la cantidad de azúcar. A mi me gustan generalmente con la menor cantidad de azúcar posible para que no mate el sabor de la fruta, pero os dejo un poco a vuestro gusto.

#1receta1arbol

Ya sabéis, típica receta de aprovechamiento. Ha sido todo un éxito en casa, no han dejado ni una miga!! Se me ocurre que, como posibilidad, podemos presentarlo a modo aperitivo y cortarlo en pequeños cuadraditos. También podemos pincharle un palillo como si fuera un "pintxo".

Una buena forma de comer fruta en forma de dulce. No es la típica tarta de hojaldre, como la de manzana, porque no tenemos que poner toda la tarta en el horno, sólo la base.

Compré una variedad de melón, fruta que me encanta... Pero no estaba gustoso... Así solo era imposible de comer y como nada se tira y todo se transforma lo hice mermelada, las proporciones son a mi gusto y salió muy rica!

No hay nada más rico y sano para desayunar que tomar una tostada de pan con mermelada casera acompañando el café o leche, la mermelada nos carga de energía para pasar la mañana. Casi todas las mermeladas son sencillas de hacer, solo requiere un poquito de tiempo, esta de cerezas cuesta un poco más porque hay que entretenerse quitando los huesecitos, pero no es complicada.

Aprovechando la fantástica temporada de cerezas que estamos teniendo este año he preparado una deliciosa mermelada de cerezas. Imprescindible en nuestro desayuno matutino para coger energías y empezar el día con ánimo y con la felicidad que nos produce el dulce de las mañanas.Hacer mermeladas es muy fácil y las caseras no tienen ni comparación con las que compramos. Merece la pena preparar un botecito que no cuesta nada de tiempo ni de dinero y luego podemos aprovechar para cualquier postre o desayuno.

#aperitivoEste es uno de los aperitivos que cuando vienen amigos a casa me gusta preparar. Es muy sencillo y el queso, con los frutos secos y el dulce de los dátiles y la miel les van de maravilla 😃😃Feliz día!! 😘😘

Mi hija me trajo de Londres una mermelada estupenda que elabora una amiga suya. Me gustó tanto que con el resto que me quedaba hice estos bollitos sencillos para la hora del té.Una delicia!

#CocinaSolidaria Es la primera vez que hago mermelada de cereza. Tenía mis dudas porque temía que saliera muy líquida, pero no, he acertado en el tiempo de cocción y en la cantidad de azúcar pues ha salido en su punto. Ahora lo que siento es el no haber hecho más cantidad. #dulces

Mermelada realizada con cerezas y ciruelas rojas ecológicas de Permalicante.

Cómo la fruta está tan cara hay que aprovechar la que cunde más..

Esta tarta es una delicia. Si no has probado la mermelada de melón, no te dejará indiferente.

Yo no le pongo la cantidad de azúcar necesaria para que se considere merlemada, pero es que no me parece necesario que sea tan dulce ... me gusta más así . Para pan con mantequilla o para quesos, para tartas ... o acompañamiento de carnes de corral... hasta que no se acaba no descanso 😬😜☺️

#milibrode1000recetas Las peras conferencia tienen muchas vitaminas propiedades.Tienen calcio, fibra, potasio, hierro y yodo. Ricas en vitaminas B1, B2, B6, C y E. Tiene propiedades antioxidantes, diuréticas y depurativas.El consumo de ésta fruta contribuye al buen estado celular, evita el envejecimiento y regula el funcionamiento de del aparato digestivo y los riñones.La pera conferencia se caracteriza por tener la piel de color verdoso como oro viejo.Tiene la piel dura y la carne es blanca-amarillenta, blanda, y muy jugosa. Su sabor es dulce con un puntito de acidez.Contiene vitaminas A,B,C,D,E y Beta caroteno (para la piel, la vista y las defensas).Rica en calcio, potasio, hierro, yodo, azúcares, sales minerales y fibra.Es descalcificante de las arterias y depura el intestino y los riñones.Posee un alto poder antioxidante.Aconsejada para eliminación de líquidos y dietas para controlar el peso, regula la hipertensión, el pulso cardíaco y el colesterol, ayuda a eliminar piedras de los riñones al hacer aumentar la micción.Previene la depresión y varios tipos de cánceres, entre ellos el de colon.Favorece la prevención de la osteoporosis el tránsito intestinal.Es vasodilatadora, antiarrítmica y analgésica.Rica en pectina, alivia las digestiones pesadas.Además tiene un sabor dulce que gusta muchísimo a mayores y a niños.Así que, a comer pera que es muy sana y digestiva.

Esta receta, es muy completa por la variedad de frutas que lleva, y muy refrescante para estas fechas.

He visto que en Eurorpa es época de cerezas, en mi hogar degustamos la mermelada de cerezas todo el año, durante la época estival, preparo mermelada especialmente de frutillas y cerezas, que abundan en la zona. Es exquisita en el desayuno, y a mi en particular me encanta con queso crema sobre una tostada de pan integran

Estas pastitas eran un clásico del recetario de mi madre. Me recuerdan las tardes frías de mi infancia cuando regresaba del colegio y me esperaba una taza calentita de Toddy –un preparado de cacao parecido al Cola-Cao- y un trozo de bizcocho casero, de tarta de manzana o estas masitas.Lo curioso de esta receta es que las yemas de los huevos se utilizan cocidas y le dan una textura muy suave a la masa. Son una auténtica delicia.Yo aproveche mi mermelada casera de moras, pero se le puede poner cualquiera que os guste.

#mirecetario#libro2Esta mermelada la hice para mi querida amiga Izabel. Cuando nos sobra algunos higos en la huerta, enseguida preparo un poco de mermelada, no los dejo estropear. Se puede utilizar en decorar tartas, comer con pan untado con queso Philadelphia, salsas para la carne, etc.