Tabla de quesos, frutos secos y arándanos y confitura casera de dátiles con miel 🍯

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

#aperitivo
Este es uno de los aperitivos que cuando vienen amigos a casa me gusta preparar. Es muy sencillo y el queso, con los frutos secos y el dulce de los dátiles y la miel les van de maravilla 😃😃
Feliz día!! 😘😘

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. Para la confitura de dátil:
  2. 8dátiles
  3. 2 cucharadas soperasmiel
  4. 1 chorritoagua
  5. Unasgotas de limón
  6. al gustoSelección de quesos
  7. al gustoFrutos secos
  8. Arándanos y pasas secas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Para hacer la confitura o mermelada de dátiles debes hidratar lis dátiles en agua templada toda la noche

  2. 2

    Al día siguiente les retiras el hueso y la piel y te quedas solo
    Con la carne del dátil. En un cazo a fuego suave añade lis dátiles, la miel, el chorrito de agua y las gotas de jugo de limón. Deja que cocine lentamente hasta que quede sin agua y después tritura y listo. Coloca en el cuenco donde vayas a servir y reserva

  3. 3

    Elige una fuente grande y dispón tu selección de quesos 🧀, luego le pones los frutos secos, arándanos pasas u otras frutas que te gusten y en el centro tu mermelada

  4. 4

    No olvides acompañarlo de los panes que más te gusten y a disfrutar del aperitivo 🍸🍸🍸

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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