Tagliatelle speck panna e funghi
Istruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa pulire e lavare per bene i funghi e tagliarli a pezzetti non troppo piccoli.
- 2
In una padella far imbiondire l'aglio con il peperoncino nell'olio (se non si preferisce il peperoncino a piatto finito spolverare a piacimento con il pepe)
- 3
Quando l'aglio sarà biondo rimuoverlo dalla padella e rosolare lo speck poi unire i funghi salate e coprite con un coperchio. Lasciar cuocere fino a quando si saranno ammorbiditi.Gli ultimi 10 minuti di cottura saranno senza coperchio e a fiamma viva
- 4
A questo punto spegnere la fiamma e aggiungere la panna e il prezzemolo tritato
- 5
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata scolare e versare le tagliatelle nella padella con i funghi a fuoco acceso
- 6
Mantecare il tutto aggiungendo anche il formaggio grattugiato e servire
Cooksnap
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