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預備食材

  1. 白菜 1/4 顆
  2. 花椒 1 小匙
  3. 乾辣椒 3 條
  4. 蒜頭 2 瓣
  5. 1 小匙
  6. 1-2 大匙
  7. 適量

料理步驟

  1. 1

    白菜洗淨,切段備用。蒜頭切片,辣椒乾洗淨切小段

  2. 2

    起油鍋,爆香花椒粒,到香氣出現放入蒜頭片和辣椒乾一起爆香

  3. 3

    放入大白菜翻炒一下,蓋鍋蓋悶一分鐘

  4. 4

    加入調味料在翻炒一下,加入適量的水再悶,燜煮到白菜適當的軟度即可

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