Quesadillas de cerdo en adobo

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

La quesadilla es un plato mexicano facilísimo y para todos los gustos, por que lo puedes rellenar con lo que mas te guste o tengas a mano.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 4Tortillas de trigo
  2. 250 grCerdo en adobo en trozos pequeños
  3. Queso mozarella rallado
  4. Aceite, sal, pimienta, perejil

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos el cerdo adobado en trozos pequeños y lo asamos durante unos diez minutos a fuego medio.

  2. 2

    En el centro de dos de las tortas extendemos los pedacitos de carne y queso mozarella al gusto.

  3. 3

    Tapamos con la otra torta y espolvoreamos con un poco de pimienta y perejil. Horneamos durante unos 10 minutos, o hasta que el queso se funda.

  4. 4

    Cortamos cada quesadilla en cuatro partes y decoramos con lechuga, pico de gallo, guacamole o lo que nos apetezca. Disfrutad!

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Comentarios (8)

Alexia Lara
Alexia Lara @cook_5326530
Mm mm q pintaza!!! Solo una duda, q es pico de gallo?

Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
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