Una foto de Bolitas de Tofu en caldo de soya con vinagre

Bolitas de Tofu en caldo de soya con vinagre

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO
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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 tazaagua
  2. 1 cucharadadashi (caldo japones de pescado)
  3. 4 cucharadassalsa de soya
  4. 1 pizcaazucar
  5. 2 tazastofu
  6. 1 cucharadajengibre rallado
  7. 5 cucharadascebollin picado
  8. aceite para freir
  9. 1nabo cortado en rebanadas delgadas
  10. 1/2 tazabrotes

Paso a paso

  1. 1

    Se calienta el agua, cuando suelte el hervor, disuelve el dashi, la salsa de soya y el azucar en ella, manten caliente

  2. 2

    Coloca en el procesador de alimentos el tofu con el jengibre y el cebollin, agega un poco de sal, Forma bolitas con la mezcla y frielas en aceite caliente hasta que doren.

  3. 3

    Sirve las bolitas sobre el caldo, decoralo con el navo y los brotes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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