Non esiste Natale che non principi con un crostino (anche due o tre a testa) nei piatti. E la cosa bella qual'è? Fare il confronto fra il pranzo e la cena! Chi ha fatto il crostino più bono? La nonna che inzuppa il pane nel brodo o la Dede che ci mette anche la milza?Questo il crostino che tutti i bimbi mangiano, questo il crostino che da il via alle danze natalizie.

un grande "vecchio" antipasto per chi vive in Toscana

Fanno parte della mia famiglia fin da piccola nelle occasioni di convivialità! !

Un classico che per niente al mondo deve mancare sulla tavola di un Toscano a Natale (ma anche per tutti gli altri giorni festivi e feriali)! Per la prima volta a Verona ho riprodotto il crostino per eccellenza e che dire...Sublime!

Un ricordo della mia infanzia

Un simpatico centrotavola natalizio commestibile, una ghirlanda di insalata, melagranata, capperi e stelline di pasta sfoglia croccanti per accompagnare un gustoso patè di fegatini di pollo. Questa preparazione è tipica della cucina francese, dove si utilizza principalmente il fegato d'oca (famoso foie gras). Da noi invece questo raffinato patè si realizza di solito con i fegatini di pollo più facilmente reperibili. Ideale come antipasto da spalmare su crostini di pane caldo o da servire a fette lasciandolo raffreddare in frigo per qualche ora.

Questa salsa è versatile la si può usare ovunque su crostini, sulle uova sode o sulla pasta. Io ho scelto le uova sode

L'antipasto toscano comprende sempre i crostini con il paté di fegatini di pollo. Da buon Toscano non potevo non cimentarmi con questa preparazione.

#NataleconcookpadNei miei ricordi il Natale ha anche il profumo del paté di fegatini di pollo, classico antipasto toscano sempre presente sul tavolo di Natale e di tutte le feste comandate, un piatto che propongo molto volentieri i miei nipotini ci vanno matti, anche la piccola di un anno e mezzo, questa ricetta è "l originale di famiglia "forse una delle poche che rispetto alla lettera

Ideali come antipasto, piacciono sempre molto