Salteado de garbanzos con verduras
Entre más colores tenga la comida, más saludable. #buenospropósitos
Salteado de garbanzos con verduras
Entre más colores tenga la comida, más saludable. #buenospropósitos
Paso a paso
- 1
Poner a cocer el arroz (como yo cocino los garbanzos y luego los congelo en su caldo, yo he usado eso, si tú no tienes caldo puedes cocerlo en agua).
- 2
Mientras se cuece el arroz, pica todas las verduras en trocitos a tu gusto, a mí me gustan trozos grandes porque me gusta el crujientes de las verduras.
- 3
Poner en una cazuela todas las verduras (menos la espinaca y el cilantro) a sofreír a fuego medio alto con un poco de aceite de oliva.
- 4
Cuando estén un poco hechas agregar las espinacas y seguir mezclando todo, cuando estén medio cocidas agregar los garbanzos y mezclar.
- 5
En este punto el arroz debería estar cocido, agregarlo a la cazuela y mezclar y por último agregar el cilantro picado.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xm5XyXh3JXE
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