Bonito rebozado con salsa de tomate

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

He utilizado la mitad del bonito, el resto (limpio y cortado) guardado en el congelador

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1bonito mediano en lomos
  2. 3ajos
  3. 1cebolleta
  4. 1kg.de tomates
  5. al gustoAceite de soja
  6. 2guindillas verdes
  7. un pocoHarina
  8. 1huevo
  9. al gustoSal, pimienta aceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pochar el ajo y la cebolla

  2. 2

    En la misma sartén freír el tomate, salpimentar añadir una cucharadita de azúcar y a medio freír el chorrito de aceite de soja

  3. 3

    Triturar todo y revolverlo con una guindilla partida en circulos

  4. 4

    Enharinar el pescado, pasarlo por huevo y freirlo

  5. 5

    Servir con la otra guindilla de adorno y patatas al horno

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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