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Ingredientes

  1. 6 lomosmerluza (puede ser congelada)
  2. Para el pisto
  3. 1calabacín mediano
  4. 1pimiento rojo grande
  5. 1pimiento verde grande
  6. 250 gramosbote de tomate frito
  7. Patatas panaderas
  8. 1patata grande
  9. 1cebolla fresca grande
  10. Aceite
  11. Sal y pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y troceamos todas las verduras.En una sartén ponemos un poco de aceite, echamos las verduras, las dejamos hasta que estén pochadas, añadimos el bote de tomate.

  2. 2

    En otra sartén, echamos aceite cubriendo el fondo con unos dientes de ajo cuando estén dorados los retiramos, salpimentamos la merluza y la sellamos, la retiramos a un plato

  3. 3

    En la misma sartén de freír la merluza hacemos las patatas con la cebolla, cuando estén casi las retiramos

  4. 4

    Calentamos el horno a 180 grados, colocamos en una fuente para horno primero el pisto, después las patatas con la cebolla, con el horno caliente introducimos la bandeja y lo dejamos 15 minutos, sacamos la fuente, colocamos la merluza y volvemos a calentar todo unos minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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