Pisto con merluza

Limpiamos y pelamos todo (el calabacín y el tomate pelarlo primero)

Una vez todo cortado (yo lo corto en cuadraditos pero eso al gusto) poner una cazuela o sartén grande a calentar con el aceite

Sofreímos 10min el pimiento, el ajo y el calabacín. Mientras poner en un bol la patata, el calabacín y la zanahoria y ponerla 10 min al microondas (así se queda algo blandito y tarda menos el pisto).

Añadimos todo junto con el tomate natural 10 mim. Remover de vez en cuando y echar el pimentos y un poco de sal. Después de esos 10 min echar el tomate frito.

Mientras, freír la carne o el pescado lo que prefieras en una sartén aparte.

Dejar reposar a fuego lento (ir removiendo) 30 mim, hasta que este todo blandito. Hacer tres huecos (uno por casa huevo) y echar los huevos (10 min a fuego lento)

Y a mi me gusta echar un poco de queso (para pasta) por encima. Otra opción es poner el huevo y poner el horno a 200 y 5-10 min (también podéis podez queso mozzarella por encima y gratinar queda muy rico)

Y a comeeee

Otra que he echo pero sin huevo