Red velvet cupcake

Newjiew
Newjiew @cook_8208782
บางบัวทอง

เรดเวลเวทคัพเค้ก เค้กช็อคโกแลตเนื้อกำมะหยี่สีแดงนุ่มๆ ด้านบนเป็นครีมชีสฟรอสติ้งเปรี้ยวนิดๆเข้ากั๊นเข้ากัน #ครัวผจญภัย #ชีวิตขาดหวานไม่ได้

Red velvet cupcake

เรดเวลเวทคัพเค้ก เค้กช็อคโกแลตเนื้อกำมะหยี่สีแดงนุ่มๆ ด้านบนเป็นครีมชีสฟรอสติ้งเปรี้ยวนิดๆเข้ากั๊นเข้ากัน #ครัวผจญภัย #ชีวิตขาดหวานไม่ได้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ตัวเนื้อเค้ก
  2. แป้งเค้ก 112 กรัม
  3. ผงฟู 1 ช้อนชา
  4. ผงโกโก้ 10 กรัม
  5. เนย 125 กรัม
  6. น้ำตาล 112 กรัม
  7. เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
  8. ไข่ 2 ฟอง
  9. กลิ่นช็อคโกแลต 1/2 ช้อนโต๊ะ
  10. บัตเตอร์มิลล์
  11. นมข้นจืด 50 กรัม
  12. น้ำส้มสายชู 3/4 ช้อนโต๊ะ
  13. สีแดง 1/2-1 ช้อนโต๊ะ
  14. ครีมชีสฟรอสติ้ง
  15. ครีมชีส 125 กรัม
  16. เนย 50 กรัม
  17. ไอซิ่ง 50 กรัม

วิธีทำ

  1. 1

    วอร์มเตา 180c เตรียมพิมพ์คัพเค้ก 12 คัพ

  2. 2

    ผสมนมข้นจืด น้ำส้มสายชู สีแดงให้เข้ากันพักไว้

  3. 3

    ี้ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดาให้เข้ากัน

  4. 4

    ตีเนยให้อ่อนตัวใส่น้ำตาล ตีด้วยความเร็วกลางจนขึ้นฟู คอยปาดอ่าง ลดความเร็วลงใส่ไข่ทีละฟอง ตามด้วยกลิ่นช็อคโกแลต ตีต่ออีก 2 นาที เทแป้งแบ่งเป็นสองรอบสลับกับบัตเตอร์มิลล์ ตีให้เข้ากัน

  5. 5

    หยอดแป้งลงพิมพ์

  6. 6

    อบ 20-25นาที พักไว้ให้เย็นแต่งหน้าด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง ตกแต่งตามชอบ

  7. 7

    ครีมชีสฟรอสติ้ง ผสมเนย ครีมชีสและไอซิ่งตีด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆไล่ไปความเร็วปานกลาง ตีให้เข้ากันฟูเล็กน้อย นำไปแต่งหน้าเค้กได้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Newjiew
Newjiew @cook_8208782
เมื่อ
บางบัวทอง
ชอบทำขนม อาหารทำบ้างนานๆที😀 ชอบสูตรไหนทำตามแล้วมาส่งการบ้านกันบ้างนะคะIG: Itualeknewjiew
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (7)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: สหรัฐRed Velvet Cupcake