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Ingredientes

15 min + 1h reposo
6 tortitas
  1. 1/2 tazaharina
  2. 1 tazasémola muy fina
  3. 2 tazasagua tibia
  4. 1 cucharada pequeñasal
  5. 1levadura química
  6. 1 cucharada pequeñalevadura fresca

Paso a paso

15 min + 1h reposo
  1. 1

    Batir todos los ingredientes en una batidora de vaso durante 5 minutos

  2. 2

    Dejar fermentar durante una hora

  3. 3

    En una sartén antiadherente a fuego medio, cogemos la cantidad necesaria y la cocinamos solo por un lado, tiene que quedar un poco dorada por abajo

  4. 4

    Entre una tortita y otra tenemos que refrescar la sartén: la ponemos boca abajo y abrimos el grifo, después secarla así con todas las tortitas, sin añadir la mantequilla porque no se pegan en la base de la sartén al refrescarla

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Escrita por

Samira Aalouf El Imrani
Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf
Ibiza
Me encanta la cocina sobre todo la pastelería, la repostería... y siempre voy andando en busca de nuevas recetas 😍
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