Tortitas con harina de algarroba
Receta muy sencilla, original y exquisita ¡¡¡¡
Tortitas con harina de algarroba
Receta muy sencilla, original y exquisita ¡¡¡¡
Paso a paso
- 1
En un bol grandecito cascamos el huevo, echamos el azúcar y batimos muy bien.
- 2
A continuación, añadimos la mantequilla que tiene que estar líquida, pero no caliente pues si no se cuajaria el huevo, y batimos bien, incorporamos la leche bien y reservamos.
- 3
Tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca se sal e incorporamos a la mezcla anterior mezclamos bien, la mezcla debe de quedar más espesita que la de los crepes (depende de la harina que utilicemos) si fuera necesario añadimos un poquito de harina.
- 4
Dejamos reposar unos minutos, y a continuación untamos una sartén con un poquito de aceite de oliva suave o mantequilla y echamos un poquito de la mezcla y vamos haciendo las tortitas con cuidadito al darle la vuelta (mejor con mañita).
- 5
Ojo, si la sartén esta demasiado caliente se os pasaran por fuera y quedaran crudas por dentro.
- 6
Esta es la harina de algarroba.
- 7
Así quedarán nuestras tortitas.
- 8
Una vez hechas las tortitas adornáis como más os guste, con nata, crema, sirope de caramelo o de chocolate, y listas estas originales y deliciosas tortitas ¡¡¡
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