Pasta con salsa de Aguacate

Veronica Jfes - Real Food
Veronica Jfes - Real Food @iiiveroiii
Madrid

Una deliciosa receta fresquita para el verano. Apto para vegetarianos, vegano en el caso de no usar queso.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1aguacate pequeño
  2. 5 hojasalbahaca
  3. 5 hojascilantro
  4. 1 puñadopistachos crudos, también valen tostados
  5. 1/2 dienteajo
  6. 1 trozopequeño de cebolla (una cucharada)
  7. 1 chorritolima
  8. al gustoSal
  9. pasta favorita
  10. Queso parmesano (opcional)
  11. Vegetariano

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la pasta a cocer

  2. 2

    Ponemos todos los ingredientes en un cuenco y los trituramos con la batidora

  3. 3

    Y listo! Súper fácil. Podemos espolvorear con parmesano si nos gusta.

Reacciones

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Comentarios (7)

vicky
vicky @VickyVincenza
Pero la salsa ¿es de aguacates o pistachos? Es que no veo el aguacate ni en los ingredientes ni en la preparación Gracias

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Veronica Jfes - Real Food
Madrid

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