Gallos rebozados al ajillo

ana_bilbao
ana_bilbao @ana_bilbao
País Vasco

Una receta rápida y sencilla, con un toque distinto al clásico rebozado.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocamos papel film en una superficie lisa y ponemos encima la harina. Batimos el huevo en un plato y colocamos los gallos cerca.

  2. 2

    Untamos bien los gallos en el huevo y vamos enharinándolos, uno por uno. Los reservamos en otro plato.

  3. 3

    A continuación cortamos los dientes de ajo en rodajitas y cuando el aceite de la sartén esté caliente los añadimos. Cuando se empieze a dorar añadimos los gallos. Yo los pongo en dos tandas de tres.

  4. 4

    Friendo los gallos un par de minutos por cada lado es más que suficiente. Yo si veo que el ajo se dora demasiado y va a quemarse lo retiro de la sartén y lo añado al final. El aceite ya tiene sabor a ajo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Andreita
Andreita @cook_2648778
Que buena idea para hacer los rebozados! Es súper original!! Me encanta y sin duda lo pondré en práctica!

Escrita por

ana_bilbao
ana_bilbao @ana_bilbao
País Vasco
https://ponlamesa.wordpress.com/blog/
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