Contramuslos los de pollo al ajillo

Juan Gordillo
Juan Gordillo @JuanGordillo
Cuevas Bajas (Málaga)

Aunque la receta la preparo para contramuslos, sirve para cualquier carne al ajillo. La idea es que sea una receta fácil y sencilla.

Contramuslos los de pollo al ajillo

Aunque la receta la preparo para contramuslos, sirve para cualquier carne al ajillo. La idea es que sea una receta fácil y sencilla.

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Ingredientes

  1. 6contramuslos de pollo
  2. 2-3 cabezasajo
  3. 250 mLvino blanco
  4. Aceite de Oliva Virgen Extra
  5. 2-3 hojaslaurel
  6. 4-5 granospimienta
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Estos son los ingredientes (falta el agua y las pimientas).

  2. 2

    Le damos unos golpes a la dientes de ajo.

  3. 3

    Salamos (se pueden salpimentar, a gusto del consumidor) los contramuslos y en una sartén o recipiente adecuado los sellamos con el aceite de oliva

  4. 4

    Echamos los ajos y los doramos un poco

  5. 5

    Una vez dorados, le añadimos el vino, el laurel y los granos de pimienta

  6. 6

    Y se deja a fuego lento hasta que se consuma el vino, dándole la vuelta de vez en cuando

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