Tortilla a la francesa rellena de paté de aguacate con remolacha

Esta tortilla francesa es muy fácil de hacer, apenas unos minutitos bastan para hacerla. Me sobraron unos palmitos de otra comida y, como me gustan tanto, pensé que podrían quedar bien como relleno y me puse “manos a la obra”.Con un poquito de queso parmesano rallado y perejil picado completé la receta. El resultado fue muy satisfactorio.

Una opción de cena saludable que puede acompañarse de una ensalada o unas rodajas de tomate.

El origen de la tortilla francesa no está en Francia, sino en España, tiene su origen que durante la guerra de la Independencia y debido a los bloqueos existentes, empezaron a escasear algunos alimentos, como las patatas, que era ingrediente necesario para elaborar la conocida tortilla española. Así que, empezaron a hacer tortillas simples, sin patatas, que el pueblo denomino de modo jocoso “tortilla francesa”.

Antes pensaba que hacer una tortilla francesa para cenar era un poco aburrido. Pero últimamente me he dado cuenta que no solo es una solución rápida y sabrosa para cenar, sino también es la solución perfecta si tienes ingredientes sueltos que necesitan gastarse ya en tu nevera. Desde un trozo de pimiento, los champiñones sueltos al fondo del cajón de verduras, medio calabacín que no has gastado todavía o un trozo de queso ya un poco duro pero todavía comestible... También puedes experimentar combinando con hierbas frescas o especias para lograr distintos sabores. Esta tortilla la hice para una cena la semana pasada y salió especialmente rica, así que la comparto aquí.

En casa no somos de comer mucho los huevos y para que mis los coman solía rellenarlos ( sorpresa ) con atún - carne picada - queso verduras... hoy me apeteció hacer la tortilla sorpresa pero sin carne y aquí tenéis el resultado, buenísima barata y no quedo ni un trocito, con una ensalada y 45 minutos tenéis una cena perfecta

Nos encanta! Sencillita y se hace en un momento

Mezcla entra la Española de patatas y la Francesa sin ellas, con algo más para darle un toque diferente.

Estupenda tortilla francesa, ideal para cenas para variar un poquito. Rápida y deliciosa.

#yosoyyoMuy rica, económica con verduras frescas y muy fácil de hacer.

Bueno, la tortilla en sí no tiene mucho misterio, son tres ingredientes, pero resulta una tortilla con un sabor fuera de serie y más si te apetece y eso es lo que me ocurría a mi, llevaba días que deseaba hacerla, compré un bote de esos de vidrio de atún blanco que decía cómeme, cada vez que abría la despensa y lo veía, el estómago me sonaba y por fin he realizado mi deseo, la hice de cena, me quedé satisfecho y me supo a poco, por lo que repetiré a la que pueda, sin duda.No quedó ni una pizca de tortilla y menos de atún, entre mi hijo y yo dimos buena cuenta de ella.

¿Quieres cocinar rico, sano y además con un presupuesto bajo? Pues esta es tu receta! La manera ideal de darle la vuelta a un plato muy socorrido como es la tortilla francesa y darle ese toque diferente que nos convertirá en chefs!

Como en mi casa soy la reina de la tortilla francesa, hoy tenéis la de pimiento rojo, amarillo y cebolla.

Una leyenda popular cuenta que el origen de este plato se encuentra en España, más concretamente, en Cádiz.Ésta cuenta que debido a la falta de alimentos sufridos por la población de Cádiz y San Fernando durante el asedio francés de 1810, se dieron multitud de casos en los que el ingenio supo sobreponerse a la carencia que la guerra provocaba.Así, uno de estos ejemplos culinarios sería la invención de lo que se vendría a conocer posteriormente como tortilla a la francesa; al parecer algunos habitantes de esta ciudad, ante la falta de patatas, decidieron no privarse de uno de sus platos favoritos: la tortilla con patatas, elaborando la misma solo con huevos.Sin embargo, tal origen es simple leyenda, pues en 1806, varios años antes de que los franceses asediaran Cádiz, publicaba Alexander Hunter en York, Inglaterra, el recetario Culina Famulatrix Medicinae, donde incluía la receta de"A French Omelette", lo que hace suponer que el apelativo de "Francesa" se lo pusieron los ingleses a finales del siglo XVIII.

#platounicoTambién podríamos llamarla tostadas de crudites. Comer verduras crudas como es en este casó hace que los sabores sean más intensos y aprovechemos mejor las propiedades de las verduras.

Esta es una receta de las que llamamos "de aprovechamiento".la suelo hacer cuando me sobra bechamel(en este caso de hacer una lasaña).en la bechamel puse unas gambas refritas al ajillo que también me habían sobrado de un arroz, pero se puede utilizas jamón, atún, chorizo a taquitos ....etc......

Nuestro desayuno tardío de sábado... Esta tortilla nos encanta y con el pico de gallo y el ajito picado ha sido un acierto total.

Igual que la hoy la rellenamos de espinacas, mañana podemos hacerlo de jamón con queso, pimientos, o mil cosas ...De momento os dejo con ésta y me decís qué os parece la idea.☺😌

Mira qué receta te traigo por si vas con el tiempo justo como me pasa a mí. Esta noche me apetecía una tortilla francesa y una ensalada pero llego tan tarde del trabajo y cansada que me quedo con ganas de hacerme muchas cosa por eso esta noche me he hecho dos en una, tortilla y ensalada todo junto y qué riquísima y rápida de hacer.

Acompáñalo con un tomate y atún y tendrás una cena completa. #mirecetario #cookpadmycook

#abc es unas bocatas calientes y rápida

Experimento de tortilla francesa. Hecha con maíz, pero es recomendable usar harina de garbanzo en su lugar. Como se puede apreciar, a mí se me rompió la tortilla.