Pollo Mao (olla de cocción lenta-CrockPot-SlowCooker)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Un wok y la olla de cocción lenta, buen equipo para un platillo líder.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar los trozos de pechuga.
- 2
Encender la olla en baja y verter el aceite de cacahuate.
- 3
En un wok (o cacerola) puesto a fuego bajo verter el aceite de sésamo, cuando hayan calentado agregar el pollo, saltearlo 5 minutos añadir ajo y polvo de jengibre, dejar durante 1 minuto más y colocarlo en un plato. Reservar.
- 4
Añadir al wok el pimiento, brocoli, cebolla,apio y saltear 3 minutos. Apagar el fuego.
- 5
Vaciar al cazo de la olla de cocción lenta, las verduras y el pollo. Añadir la salsa soya y las semillas de ajonjolí (sésamo). Tapar.
- 6
Cambiar la temperatura a alta, por un tiempo de 2 horas a 2 horas 30 minutos. A la hora y media rectificar sal.
- 7
Apagar y al servir, incorporar los tallarines o macarrones y agregar los cacahuates. Decorar con hojitas de cilantro.
- 8
Hecho en olla de cocción lenta Rival de 1.89 litros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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