Arroz caldoso de la yaya

Monica Lence
Monica Lence @launycook

Mi abuela me hacía este arroz, que luego enseñó a mi madre, para combatir el dolor de estómago, estreñimiento y migrañas. Muy fácil de hacer y rápido.

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Ingredientes

2 pax
  1. 2zanahorias
  2. 2patatas
  3. 3-4 dientesajo
  4. 2 c/Stomate frito
  5. al gustoTomillo/Laurel
  6. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y trocear las zanahorias y las patatas y cocer en agua fría con los ajos y laurel, todo en crudo.

  2. 2

    Cuando rompa a hervir, añadir las 2 cucharadas soperas de tomate y sazonar.

  3. 3

    Dejar hervir 20 min y añadir el arroz.

  4. 4

    Cuando este el arroz duro y antes que al dente, 5 min antes de que termine, añadir los huevos y terminar de cocer junto. No remover bruscamente ya que podemos romper la yema del huevo y destrozarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Monica Lence
Monica Lence @launycook

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