Alitas de pollo en salsa bbq picante caseras

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Cartagena Colombia

Esta receta me encanta, es sencilla y una de mis favoritas, hoy las acompañaré con risotto de hongos porcini y queso, y aguacate.

Alitas de pollo en salsa bbq picante caseras

Esta receta me encanta, es sencilla y una de mis favoritas, hoy las acompañaré con risotto de hongos porcini y queso, y aguacate.

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Ingredientes

2 porciones
  1. 1 kiloalitas de pollo
  2. 1 cucharaditafinas hierbas (albahaca, orégano, laurel)
  3. 1/2 cucharadapaprika dulce
  4. 1/4de cucharadita de canela
  5. 5 dientesajo triturado
  6. 1/2 tazavinagre blanco
  7. 1 cucharadasalsa de soja
  8. El jugo de 1 limón
  9. 2 cucharadasvinagre de manzana
  10. 125 mlsalsa bbq
  11. 1 cucharaditasalsa picante
  12. 1/2 litroaceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Limpias las alitas y lavas con vinagre blanco, añades el ajo, la salsa de soja, las finas hierbas, la paprika, Canela, el jugo de limón y el vinagre de manzana.

  2. 2

    Revuelves y dejas adobar por media hora.

  3. 3

    Después de media hora, la colocas al fuego sin agua y las dejas hervir 10 a 15 minutos.

  4. 4

    En el aceite de girasol frita las alas.

  5. 5

    Retira del aceite y escurre en papel absorbente.

  6. 6

    Después de escurrir agrega la salsa bbq y la cucharadita de salsa picante. Disfruta.

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Cocinar hoy
Dra. Eidis Diaz Torres
Cartagena Colombia
En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
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