Tarta masa integral de ricota, acelga, espinaca y tomate 🇦🇷

Para armar la masa, colocar en un recipiente los 200 gramos de harina integral.

Agregar los 50 cc de aceite de oliva, mezclar junto con la harina. Luego agregar los 100 cc de agua.

Mezclar todo muy bien hasta que se unifique. Opcional agregarle condimentos; en mi caso le agregué una pizca de sal y un poco de orégano.

Dejar reposar en la heladera el bollo de masa unos 20 minutos como mínimo, o hasta que se utilice.

Por último, estirar la masa y colocarla en el molde que se va a utilizar.

Para el relleno, colocar en la procesadora la ricota junto a la acelga y espinaca previamente hervidas. Procesarlo todo hasta que se forme una pasta.

Por otro lado, saltear la cebolla en la sartén y cortar el tomate en pequeños cuadraditos.

Dejar enfriar y enviar a la heladera. A la hora de comer, desmoldar y re-calentar en horno o microondas.