เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
หัวปลา ล้างทำความสะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
หัวไชเท้าปอกเปลือกล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นตามขวางหนาประมาณ 1.5 ซม. ต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที เพื่อไม่ให้มีรสชื่น สังเกตที่ความใส ตักขึ้นพักไว้
- 3
ผสมโชยุ มิริน น้ำตาล และสาเกเข้าด้วยกัน คนให้ละลายแล้วนำขึ้นตั้งไฟ (ใครไม่มีสาเกใช้ไวน์ขาวแทนค่ะ)
- 4
ใส่ขิงลงไป ตามด้วยไชเท้าที่ลวกไว้ แล้วก็หัวปลา เติมน้ำเปล่าลงไปเปิดไฟแรงจนน้ำเดือด แล้วปรับเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน ต้มต่อให้น้ำปรุงรสซึมเข้าเนื้อปลาและหัวไชเท้า ระหว่างต้มให้หมั่นตักน้ำราดบนชิ้นปลาด้วย ต้มจนน้ำงวดขลุกขลิกจึงปิดไฟ
- 5
ตักปลาใส่จาน ราดด้วยน้ำซุปที่เหลือ โรยหน้าด้วยโคนต้นหอมซอย
กดแสดงความรู้สึก
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
โพสต์สูตรโดย
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หัวปลาแซลม่อนต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น หัวปลาแซลม่อนต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น
เป็นเมนูโปรดของที่บ้านเลยค่ะ ต้มทีหม้อใหญ่เบ่อเร่อ กินกันยาวๆ นุ่นทำรสไม่จัดมาก กินเปล่าๆ ได้เลยค่ะ ><
-
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
#5000มื้อให้น้องไปกินที่ร้านอาหารญี่ปุ่นมา แอบถามสูตรจากเชฟคนญี่ปุ่น เลยเอามาลองทำดู..รสชาติกลมกล่อม เนื้อปลานุ่มละลายในปาก 5555
-
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
เคล็ดลับ คือน้ำซุปไม่ควรผสมเค็มมาก เพราะเมื่อต้มไปนานๆ น้ำซุปจะรสชาติเข้มข้นขึ้น 🥰
-
-
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว สูตรเค็มน้อย หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว สูตรเค็มน้อย
สูตรนี้ปรุงไม่เค็มมากครับ เด็กๆ กินได้ รสไม่จัด ถ้าผู้ใหญ่กินอาจจะหาโชยุหรือน้ำจิ้มซีฟู้ดจิ้มกินได้#เปิดเตาเข้าครัว2025 #เมนูซดคล่องคอ
-
-
-
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
ได้หัวปลาแซลมอนมา นั่งเลื่อนๆ หาสูตรในเน็ตว่าจะทำอะไรดี เลยได้เมนูนี้คร้าเคล็ดลับ : การปรุงรส ใส่น้อยๆ ก่อนนะคะ ต้องคำนึงถึงปริมาณน้ำ ผัก และเนื้อด้วยค่ะ
-
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว (ฉบับไม่ใส่เหล้า)⭐ หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว (ฉบับไม่ใส่เหล้า)⭐
เมนูสำหรับแม่ท้อง เสริมโอเมก้า 3 :)
-
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8799003
ความคิดเห็น