Cookies sin huevo

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

El chocolate junto a la vainilla es uno de los ingredientes que más envuelve con su aroma a la hora de hornear. Esta receta es una adaptación mía ya que no tenía pepitas de chocolate para preparar las cookies clásicas.

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Ingredientes

1 hora
30 unidades
  1. 300 grharina normal
  2. 1 paqueteazúcar vainilla
  3. 1 paquetelevadura química
  4. 75 grmantequilla pomada
  5. 150 mlleche
  6. 100 grazúcar blanco
  7. 50 grazúcar moreno
  8. 1 cucharada colmadacacao puro en polvo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezcla la harina con el azúcar, la vainilla, la levadura, el cacao y la mantequilla. Ve desmenuzado la mantequilla formando una mezcla de textura arenosa.

  2. 2

    Añade poco a poco la leche y amasa espolvoreando una cucharada colmada de harina a la mesa de trabajo. Cuando a recojido toda la harina y se ve integrada a la masa guárdala en forma de una bola en un bol en la nevera durante mínimo 20-25 minutos. Forma 30 bolitas del tamaño de una pelota de ping pong y colócalas en una bandeja aplastandolas un poco.

  3. 3

    Hornea cada bandeja a 180 ° durante 15-20 minutos. Déjalas enfriar en la bandeja. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Camila
Camila @cook_16553735
Que buen dato, no todos pueden comer huevo y genial saber que de todas maneras funciona y mas aun si quedan como se ven ahi!!!

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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