Cookies sin azúcar

Marta
Marta @cook_1918102

Galletas tipo "Chips ahoy" sin azúcares y muy fáciles de hacer.

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Ingredientes

120 minutos
4 raciones
  1. 50 mlleche desnatada
  2. 100 gharina de avena
  3. 1huevo
  4. Extracto de vainilla
  5. 40 gchocolate sin azúcar (mejor si es negro)
  6. 1 cucharaditalevadura en polvo
  7. Stevia o sacarina

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Mezclar en un bol todos los ingredientes. Aconsejo que primero mezclemos bien los sólidos y luego incorporemos los líquidos. Mezclamos todos los ingredientes menos el chocolate. La cantidad de edulcorante y extracto de vainilla es al gusto.

  2. 2

    Partimos el chocolate en trocitos a modo de "pepitas" e incorporamos a la mezcla.

  3. 3

    Para que gane consistencia, tapamos el bol con papel film y dejamos en la nevera durante 2 horas más o menos.

  4. 4

    Tras ese tiempo, vamos moldeando las galletas como bolitas. Es complicado hacerlo con las manos, así que es mejor utilizar dos cucharas.

  5. 5

    En el horno precalentado a 180º introducimos las galletas durante 15 minutos aprox.

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Marta
Marta @cook_1918102

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