Cookies sin gluten, sin azúcar, sin lactosa - y están buenas 🎉

Hace tiempo veía cookies y muffins saludables usando plátano, chía y otros ingredientes para sustituir los típicos de nuestras galletas - mantequilla, azúcar, huevo, harina etc. Bueno pues hoy me he lanzado a la piscina y he hecho una fusión de recetas que había visto y... El resultado esta bueno 😃Agregué unas pepitas de chocolate y luego he caído que estas si tienen azúcar y lactosa, así que para versión sin todo habría que buscar especiales ó prescindir de ellas. La verdad es que con los arándanos no son necesarias las pepitas. Las galletas están bien - se nota que priman la salud por encima del dulzor, pero esto es de agradecer hoy en día. Y por tanto comparto la receta!!