Cerdo con verduras

URUGUAYA
URUGUAYA @cook_1153116
URUGUAY

Tenía un filete de cerdo y decidí acompañar con las verduras que tenía

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Ingredientes

  1. 1costilla o churrasco de cerdo, ( puede ser pechuga de pollo
  2. 1cebolla chica, o 1/2 grande
  3. 1 trozopimiento, verde, rojo y amarillo(a gusto)
  4. 1zanahoria
  5. 3 dientesajo picado
  6. 1tomate picado o 2 cdas de pulpa de tomate
  7. 4Ciruelas pasas sin carozo
  8. Brocolí, chauchas, arvejas, o las verduras que tengamos cocidas en el refrigerador
  9. cantidad necesariaAceite de oliva
  10. sal, pimienta, orégano, condimentos a gusto y 1 cda. de salsa de soja

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos en tiras la carne, como para un bocado, pelamos y cortamos en rodajas la zanahoria, picamos en aros la cebolla, y el ajo.

  2. 2

    Colocamos en sartén profundo, el aceite todo a fuego fuerte y ponemos la cebolla ablandar luego agregamos la zanahoria en rodajas dejamos ablandar un poco y luego colocamos la carne, cuando vemos que la carne toma color condimentamos a gusto.

  3. 3

    Cuando todo lo anterior está más o menos todo integrado agregamos cortadas las verduras que seleccionamos el tomate cortado chico y las ciruelas pasas cortadas, agregamos por último la cda. de salsa de soja.

  4. 4

    Dejamos que todo este cocido y se sirve caliente, no necesita otro acompañamiento ya que resulta un plato abundante.

  5. 5

    Podemos jugar con la imaginación o con lo que tenemos en el refrigerador, es bueno cuando tenemos algunos sobrantes de alimentos para poder aprovechar

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Comentarios

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
que rica receta, un guisito para aprovechar la verdura 👏

Escrita por

URUGUAYA
URUGUAYA @cook_1153116
URUGUAY

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