Arroz con cerdo y verduras
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
En esta receta les muestro un Arroz con cerdo y verduras y, además, un caldo de pollo casero para la elaboración del arroz. Dos en una, vamos. El resultado, como todo lo casero, es espectacular!! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/M2NtfbdHHyc
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla rápida, doramos muy bien las carcasas de pollo y reservamos
- 2
Retiramos todo el aceite y regresamos las carcasas a la olla
- 3
Le añadimos el tomillo, el perejil, el laurel y el puerro
- 4
Salpimentamos y le añadimos el agua
- 5
Ponemos a hervir y, cuando arranque el hervor, tapamos y dejamos hacer 20 minutos desde que salga el vapor
- 6
Pasado este tiempo, retiramos todo, colamos y reservamos
- 7
Mientras, en una cazuela baja, doramos la carne, salpimentada y, cuando esté bien dorada, reservamos
- 8
En el mismo aceite, rehogamos los ajos laminados y las zanahorias en rodajas
- 9
Incorporamos los champiñones laminados, rectificamos de sal y rehogamos todo junto
- 10
Cuando veamos que esté hecho, añadimos el arroz y removemos un par de minutos
- 11
Agregamos el caldo bien caliente, un poco de colorante y hacemos hasta que el arroz esté
- 12
Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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