Arroz con cerdo y verduras
En esta receta les muestro un Arroz con cerdo y verduras y, además, un caldo de pollo casero para la elaboración del arroz. Dos en una, vamos. El resultado, como todo lo casero, es espectacular!! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/M2NtfbdHHyc
Arroz con cerdo y verduras
En esta receta les muestro un Arroz con cerdo y verduras y, además, un caldo de pollo casero para la elaboración del arroz. Dos en una, vamos. El resultado, como todo lo casero, es espectacular!! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/M2NtfbdHHyc
Paso a paso
- 1
En una olla rápida, doramos muy bien las carcasas de pollo y reservamos
- 2
Retiramos todo el aceite y regresamos las carcasas a la olla
- 3
Le añadimos el tomillo, el perejil, el laurel y el puerro
- 4
Salpimentamos y le añadimos el agua
- 5
Ponemos a hervir y, cuando arranque el hervor, tapamos y dejamos hacer 20 minutos desde que salga el vapor
- 6
Pasado este tiempo, retiramos todo, colamos y reservamos
- 7
Mientras, en una cazuela baja, doramos la carne, salpimentada y, cuando esté bien dorada, reservamos
- 8
En el mismo aceite, rehogamos los ajos laminados y las zanahorias en rodajas
- 9
Incorporamos los champiñones laminados, rectificamos de sal y rehogamos todo junto
- 10
Cuando veamos que esté hecho, añadimos el arroz y removemos un par de minutos
- 11
Agregamos el caldo bien caliente, un poco de colorante y hacemos hasta que el arroz esté
- 12
Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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