Brioches con chocolate

Khadi ( recetas árabes )
Khadi ( recetas árabes ) @cook_16720810
Barcelona

Es una receta marroquí muy fácil, esponjosos y riquísimos

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Ingredientes

  1. 300 mlleche tibia
  2. 4 cucharasgrandes azúcar
  3. 2 cucharaspequeña levadura fresca
  4. 550 gmharina (o depende)
  5. 1/2 vasoaceite girasol
  6. 1/2 cuchara pequeñasal
  7. Piel rallada de limón / naranja
  8. 2 cucharasmantequilla suave
  9. Clara de un huevo

Paso a paso

  1. 1

    En una bol ponemos la leche, azúcar, y la levadura fresca, lo dejamos unos 5 minutos para que se efectúen

  2. 2

    Después añadimos la clara de huevo, aceite, sal y piel de naranja y mezclamos todo, luego vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que nos norme una masa ligera, no debe ser masa duro

  3. 3

    Al final añadimos la mantequilla y amasamos todo muy bien, la dejamos hasta que de duplique el tamaño

  4. 4

    Una vez duplicado en tamaña, intentamos quitar el aire que se ha formado en la masa, y formamos bolitas, y en cada bola metemos trocitos de chocolate y lo dejamos que en la sartén hasta que de duplique el tamaño otra,

  5. 5
  6. 6

    Untamos las bolitas con la yema del huevo con un poco de café y sésamo (Nescafé opcional) y al horno previamente calentado a 180C

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Khadi ( recetas árabes )
Barcelona
Hola!! soy Khadi me gusta cocinar des de pequeña, lo primero que me atreví a cocinar fue pan a los 7 años, también si alguien en Barcelona necesita que le prepare alguna comida no dude en decírmelo, hago dulces, bizcocho también siempre busco novedad y trucos de comidas, cualquier consulta no duden en hablarme, os puedo ayudar 💐💐❤️❤️
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