Patatas con bacalao

NELI
NELI @Neli
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Ingredientes

  1. 4 trozosbacalao
  2. 5 o 6 patatas
  3. 1cebolla
  4. 2 puñaditosarroz
  5. 1 cucharaditapimentón
  6. Sal, harina y aceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las patatas en rodajas gruesas (una buena forma de calcular las patatas es cortarlas y ponerlas en un plato y así cuentas las raciones) picamos la cebolla muy finamente y en cuadraditos, reservamos

  2. 2

    En una sartén ponemos aceite dejamos calentar a media temperatura, rebozamos el bacalao en harina y freímos dos minutos por cada lado, reservamos en un plato, en la misma sartén freímos la cebolla, (añadimos sal a las patatas y las ponemos en una cazuela grande) cuando la cebolla esté transparente añadimos una Cucharadita de pimentón mezclamos bien y lo añadimos a las patatas mezclamos bien y añadimos agua

  3. 3

    Pon otra vez el bacalao en la sartén y con el caldo de las patatas lo cubres, cuando empiece a hervir añades a las patatas 2 puñaditos de arroz y dejas cocer las dos cosa por separado (esto es para no romper el bacalao cuando mueves las patatas) de vez en cuando pones el caldo del bacalao en las patatas mueves la cacerola para mezclar el caldo y vuelves añadir caldo a la sartén, en unos 15 minutos está listo, sirves las patatas con arroz en un plato y encima el bacalao

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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