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Ingredientes

  1. 1 kgpatatas cortadas a dados más bien grandes
  2. 1Ñora
  3. 2cebollas
  4. 4tomates
  5. unas cuantasalmendras tostadas
  6. laurel, ajos, y una pizca de guindilla
  7. 8 trozosbacalao no muy pequeños

Paso a paso

  1. 1

    Se pica la cebolla y se pone en la cazuela con un poco de aceite, la ñora y el laurel.Dejamos que se dore.

  2. 2

    Cuando esta dorada echamos los tomates triturados, salpimentamos y añadimos medio vasito de vino blanco.Dejamos en cocción unos 20m.

  3. 3

    Añadir una pastilla de pescado o bien caldo de pescado hasta que se cubran las patatas que añadiremos cuando el sofrito este en su punto.

  4. 4

    Dejamos hervir las patatas unos 5 minutos y añadimos el bacalao y la picada de almendras con los ajos.Dejamos unos 20minutos en el fuego y lo probamos, si esta a vuestro apagar y dejar reposar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Francesca Moon Blue
Breda

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