Mote guisado

Yeliza Ortiz Mujica
Yeliza Ortiz Mujica @yeliza

Un rico plato nortino de mote guisado

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Ingredientes

5 raciones
  1. 1 tazamote
  2. 2papas medianas
  3. 1zanahoria pequeña
  4. 1/2cebolla
  5. 1 tazazapallo
  6. 500 gr.Carne molida
  7. 1chorizo (opcional)
  8. Condimentos a elección

Paso a paso

  1. 1

    Se cuece el mote por 10 a 15 minutos, luego se bota el agua y se enjuaga

  2. 2

    Se corta la cebolla a cuadros y se fríe con la carne molida y el chorizo (todo a cuadros), luego se condimenta a gusto, yo agregue sal, pimienta ají color, comino y una caluga de costilla, una ves todo revuelto se agregan las verduras cortadas en cuadros

  3. 3

    Luego se agrega el mote y agua hasta tapar las verduras, se pone a hervir y luego se pone un tostador por unos 20 minutos hasta que las papas estén listas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Angélica
Angélica @Angelica
Mmm... comida de mamá!! Qué cosa más rica, Yeliza!

Escrita por

Yeliza Ortiz Mujica

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