Siakap Berlado Nenas

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

Siakap berlada versi derhaka kita tambah sedikit nenas untuk bagi rasa masam manis nenas Di dalam kuah berlada ni. Kombinasi yang sedap lagi menyelerakan. #MaratonRaya #CookpadMalaysia #PeraduanResipi #IKAN

Siakap Berlado Nenas

Siakap berlada versi derhaka kita tambah sedikit nenas untuk bagi rasa masam manis nenas Di dalam kuah berlada ni. Kombinasi yang sedap lagi menyelerakan. #MaratonRaya #CookpadMalaysia #PeraduanResipi #IKAN

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1jam
2-3orang
  1. 1ekor ikan siakap saiz sederhana
  2. Nenas (kuantiti ikut citarasa)
  3. 150 gmcili kisar
  4. 2sudu besar kicap lemak manis
  5. 1sudu besar sos tiram
  6. 2sudu besar sos cili
  7. Garam
  8. Gula
  9. Serbuk perasa
  10. Tepung Jagung (untuk goreng ikan)
  11. Minyak (untuk goreng dan tumis)
  12. Sedikitair
  13. Bahan Kisar :
  14. 1biji bawang besar
  15. 2biji bawang merah
  16. 1 ulasbawang putih
  17. 1inci halia
  18. 2biji cili merah
  19. 6biji cili padi hijau

Cara Memasak

1jam
  1. 1

    Sediakan bahan-bahan.

  2. 2

    Ikan siakap dicuci bersih. Kemudian dilumur dengan garam dan tepung jagung. Digoreng sehingga garing. Angkat dan sejukkan seketika sementara kuah dimasak.

  3. 3

    Bahan kisar dipotong dan dikisar kasar menggunakan food processor.

  4. 4

    Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali. Masukkan nenas dan goreng seketika. Kemudian masukkan bahan kisar. Masak sehingga naik bau. Selepas itu masukkan cili kisar, sos cili, kicap dan sos tiram. Kacau sebati. Masukkan sedikit air untuk kuah.

  5. 5

    Masukkan garam, gula, serbuk perasa dan masak sehingga kuah mendidih dan menjadi pekat. setelah itu tutup api dan sejukkan seketika sebelum dihidang.

  6. 6

    Tuangkan kuah ke atas ikan siakap yang digoreng tadi. Siap dan boleh dihidang. Selamat mencuba 😉

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
pada
Tronoh, Perak, Malaysia
Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya