แชร์

ส่วนผสม

  1. ส่วนวุ้นกะทิ
  2. กะทิ​ 250​ ml
  3. น้ำเปล่า​ 250 ml
  4. น้ำตาลทราย​ 1/2​ ถต
  5. ผงวุ้น 1/2 ชต
  6. พิมพ์วุ้นรูปกุหลาบ​ ขนาด​ 3​ cm
  7. เกลือ เล็กน้อย
  8. ใบเตย​ 3​ -​5​ ใบ
  9. ส่วนวุ้นน้ำใส
  10. น้ำเปล่า​ 500​ ml
  11. น้ำตาลทราย​ 1/2​ ถต
  12. ผงวุ้น​ 1/2​ ชต
  13. สีผสมอาหาร​ สีตามใจชอบ
  14. พิมพ์วุ้น ขนาด​ 5​ cm
  15. ใบเตย​ 3-5​ ใบ

วิธีทำ

  1. 1

    เริ่มทำส่วนของวุ้นกะทิ​ แช่ผงวุ้นลงในน้ำเปล่า​ ประมาณ​ 10​ นาทีหรือมากกว่าก็ได้

  2. 2

    เมื่อครบเวลาแช่วุ้น​ นำน้ำวุ้นไปตั้งไฟคนตลอดเวลา​ เคี่ยวจนผงวุ้นละลายหมด​ เช็คโดยการใช้ช้อนจุ่มถ้าไม่มีเม็ดวุ้นติดขึ้นมาแสดงว่าละลายหมด

  3. 3

    เติมน้ำตาลทรายลงไปคนจนน้ำตาลละลายหมด​ เติมเกลือลงไปนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม​ ขั้นตอนนี้ใส่ใบเตยลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอม

  4. 4

    เติมกะทิลงไปในหม้อวุ้น​ คนต่อจนเริ่มเห็นฟองขึ้นเล็กน้อยตรงขอบหม้อ​ เป็นอันใช้ได้​ ไม่ต้องรอจนเดือดเพราะกะทิจะแตกมัน

  5. 5

    เทวุ้นกะทิลงไปในพิมพ์รูปกุหลาบขนาด3​ cm​ ดอกเล็กตามในรูป พักไว้รอวุ้นกะทิแข็ง

  6. 6

    การทำวุ้นน้ำใส​ แช่น้ำเปล่าทั้ง500ml​ กับผงวุ้น​ ทำทุกขั้นตอนเหมือนกับการทำวุ้นกะทิ​ เพียงแต่ไม่ใส่กะทิลงไปในวุ้น​

  7. 7

    เมื่อได้วุ้นน้ำใสมาแล้ว​ แบ่งวุ้นออกตามจำนวนสีที่อยากได้

  8. 8

    แกะวุ้นออกจากพิมพ์วุ้น​ นำไปวางซ้อนตรงกลางในพิมพ์กุหลาบขนาด5cm

  9. 9

    นำวุ้นนำใสสีต่างๆ​ มาเทลงไปในพิมพ์วุ้นที่มีวุ้นกะทิกุหลาบวางอยู่​ รอจนวุ้นเซ็ทตัว

  10. 10

    ทำการแกะวุ้นออกจากพิมพ์​ จะได้วุ้นกุหลาบแก้ว​ สอดไส้วุ้นกะทิกุหลาบ​

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
June Jaruwan Yousuk
June Jaruwan Yousuk @cook_15548617
เมื่อ

ความคิดเห็น (2)

piya peipei
piya peipei @Piyapeipei
วุ้นสีสวยมากมายค่่่าาา เห็นแล้วสดชื่นน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน